Молі Бай Мао Хоу білий чай із жасмином (№130)

1. Беремо склянку та обполіскуємо її окропом
2. Насипаємо чай з рорахунку 2-3 грами на 250 мл.
3. Прогріваємо чай: наливємо 1/4 склянкиа і одразу виливаємо, притримуючи кришкою заварку.
4. Заливаємо окропом 85-95 град. і настоюємо 2-3 хвилини.
5. П’ємо. Приємного чаювання!

У виробництві даного виду чаю важливі дві речі:

• перша – це місце зростання і сорт куща,
• друга – це технологія обробки, яка відрізняється дбайливістю впливу на чайну сировину і відсутністю механічної обробки.

Відсутність активної механічної та термічної обробки, на думку більшості дослідників, зберігає в чайному листі той біохімічний склад, який максимально наближений до живого чайній рослині. При цьому, білий чай вважається напівферментованим, тому його вплив на організм не схожий на зелений чай.

А ще білі чаї добре витримуються роками. При цьому їх корисні властивості покращуються та облагороджуються. У Китаї говорять про білий чай: 1 рік – чай, 3 роки – ліки, 7 років – коштовність. У плані смаків і ароматів, витримані білі чаї наближаються до червоних, але зі своїм неповторним шляхетним смаком «часу».

• освіжає, вгамовує спрагу;
• має низький вміст кофеїну;
• регулює температуру тіла;
• заспокоює, усуває дратівливість, розслабляє;
• покращує настрій, позбавляє втоми;
• очищує організм, виводить токсини;
• покращує шкіру і колір обличчя;
• протидіє радіації та утворення пухлин;.
• є імуностимулюючим засобом і антидепресантом;
• допомагає при застуді та є профілактичним засобом при цьому захворюванні.