Идеальный чай для создания уютной атмосферы. Легкие нотки жасмина согреют и поднимут настроение. Красный чай так удачно сочетается с жасмином, но так редко встречается.
Детали
| Регион | |
|---|---|
| Тип чая | |
| Форма | |
| Свойства |
Описание
- Перевод с китайского: Золотая улитка с жасмином
- Место, дата производства: Юньнань, весна 2021 г
- Вид: Красный (черный) чай
- Внешний вид: ворсистые почки спирально скрученные
- Аромат: сладкий, жасминовый
- Вкус: пряный с легкой кислинкой
- Послевкусие: цветочное, долгое, согревающее
- Цвет настоя: янтарный
- Наиболее подходящая посуда для заваривания: гайвань цинци, большой стеклянный чайник
Цзинь Ло – один из самых узнаваемых красных чаев благодаря форме улитки
Почему улитка? Все просто! Чайные почки скручены в спиральки которые ну очень напоминают улитку. При заваривании “улитка” раскручивается и являет нам крупную ворсистую почку.
Традиционно цветы жасмина добавляют к зеленым или белым чаям, но совсем недавно появились новые смеси. Красный чай с жасмином – наша новинка!
В процессе производства чая к сырью добавляют цветы жасмина, которые потом вручную выбирают. Чай приобретает цветочный аромат и нежный вкус, а сочетание красного чая с жасмином оказалось весьма удачным.
Чайные мастера не останавливаются в своих экспериментах в поисках пути к нашему сердцу.
Часто задаваемые вопросы (ЧаВо) про красный чай
- Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
- Насыпаем чай из расчета 2-3 грамма на 250 мл.
- Промываем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
- Заливаем кипятком 95-98°C и настаиваем 2-3 минуты.
- Пьем. Приятного чаепития!
Красный чай – по китайски звучит как Хун Ча назван так из за цвета настоя. Такой цвет образуется из за высокой степени ферментации дубильных веществ в чайном листе и это самая сильная ферментация из всего разнообразия видов чаев.
Являясь полностью ферментированным, красный чай – Хун Ча, по сравнению со своими собратьями, обладает рядом уникальных свойств: имеет более плотный настой, прост в приготовлении, обладает ярким хорошо узнаваемым вкусо-ароматическим букетом, его вкус многим знаком с детства.
- Противовирусный, антипростудный помощник для иммунной системы.
- Действует как физический стимулятор.
- Ускоряет обмен веществ, облегчает переваривание пищи, способствует активности желчного пузыря.
- Содержит в большом количестве антиоксиданты, способствует обновлению клеток.
- Содержит минимальное количество кофеина. Поэтому рекомендуется людям страдающим от бессонницы.
- Хорошо для укрепления костей и улучшения стоматологического здоровья, потому что содержит такие полезные минералы как марганец, кальций, фтор.
- Имеет анти-спазматические свойства, снимает боли в животе, регулирует работу кишечника.
- Снимает стресс, нервное напряжение, регулирует артериальное давление.
- Ускоряет обмен веществ в печени и способствует снижению уровня холестерина.
Самая популярная классификация китайского чая – по цвету настоя. Поэтому китайский чай Хун Ча с китайского языка переводится как красный чай, а у нас он известен как черный – по внешнему виду сухой заварки.
2 отзыва на Моли Цзинь Ло красный (черный) чай с жасмином (№400)
Отображать только отзывы на Рус (2)
Ольга –
Весьма! Долгий, вкусный, объёмный, концентрирующий!Тот случай, когда единство чая и жасмина на высшем уровне!
Алексей –
Жасминовый аромат и согревающий огненный вкус)