690₴ /50g
- Перевод с японского: Зеленый чай
- Место, дата производства: префектура Кагосима, весна 2024 год
- Вид: Зеленый чай
- Внешний вид: скрученные маленькие листочки напоминающие иглы, добавлен дробленые листики
- Аромат: свежий, цитрусовый, травяной
- Вкус: мягкий, сладкий, сливочный
- Послевкусие: долгое, легкое
- Цвет настоя: светло зелёный, лазурный
- Наиболее подходящая посуда для заваривания: фароровая гайвань, тонкостенный глиняный чайник
Детали
Вес | Н/Д |
---|---|
Регион | |
Тип чая | |
Форма | |
Свойства |
Описание
Высокосортный зеленый чай – премиум класса из префектуры Кагосима.
Сенча Кагосима имеет высокий статус среди зеленых чаев вида сенча.
Также этот чай – многоразовый чемпион на ежегодном общеяпонском конкурсе “Лучший Японский Чай”.
Собран и обработан вручную лучшими мастерами фабрики Ямама Масудаэн.
Чтобы создать такой удивительный букет аромата и вкуса мастера создали купаж из первых весенних листьев пяти сортов чайного куста – асацуя, скумидори, окуютака, асанока, ябукита.
Технология обработки листьев сложная и требует много внимания. Листья собирают вручную весной. После того как снимут циновки, которые укрывали чайные плантации, срывают первые раскрывшиеся листочки.
Собранные листья пропаривают, чтобы в нем остановились процессы окисления и сохранился зеленый цвет. Далее листья разминаются вручную и просушиваются. Постепенно в процессе разминания лист приобретает форму иголок.
Сентя или сенча является самым популярным чаем в Японии.
После обработки чай выдерживается несколько месяцев в помещении со строго контролируемыми условиями. Данная процедура помогает увеличить количество аминокислот и кофеина и уменьшить количество горьких катехинов, что приводит к получению восхитительного сладкого вкуса.
Часто задаваемые вопросы (ЧаВо) про зеленый чай
- Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
- Насыпаем чай из расчета 2-3 грамма на 250 мл.
- Прогреваем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
- Заливаем кипятком 95-98°C и настаиваем 2-3 минуты.
- Пьем. Можно сделать еще 2-3 заварки. Приятного чаепития!
- Зеленый чай богат катехинами, которые являются органическими веществами и сильнейшими антиоксидантами.
- В зеленом чае много полифенолов – химические соединения, которые еще встречаются в фруктах и овощах. Полифенолы имеют противовоспалительный и заживляющий эффект.
- Зеленый чай способствует ускорению метаболизма – если вы выпьете его перед тренировкой или после, то сожжете гораздо больше калорий. Сам по себе он не даст значительного результата, однако в сочетании с правильной диетой и физическими упражнениями результат будет гораздо лучше.
- Зеленый чай улучшает здоровье в целом, поэтому неудивительно, что он также улучшает качество вашей жизни и продлевает годы активности даже в преклонном возрасте. Благодаря L-теанину, аминокислота, которая регулирует работу мозга. Исследования подтвердили его воздействие на снижение тревожности, он обладает сильным успокаивающим эффектом не вызывая сонливости. Он также повышает уровень дофамина.
- Полезные свойства зеленого чая дают положительный эффект, если вы пьете его регулярно.
- Не стоит употреблять зеленый чай перед сном. Кофеин, который содержится в листе воздействует возбуждающе на организм. Но кофеин имеет и положительные стороны: ускоряет физические реакции, повышает энергичность, улучшает долгосрочную память и повышает настроение.
- Улучшает состояние сердечно-сосудистой системы;
- Снижает кровяное давление и риски инфаркта;
- Ускоряет обмен веществ и сжигает жир;
- Продлевает жизнь;
- Борется с тревожностью;
- Убивает бактерии в полости рта и организме;
- Снижает риск диабета;
- Выводит соли тяжелых металлов из организма.
Ірина. –
Я задоволена.Дякую.
Романчай –
Ого який чай! Я від гьокуро не відрізнив би. Чому він має назву сентя, а ні гьокуро?
Алексей –
Классика зеленого японского чая