(2 відгуків)

  • Переклад з японської: Зелений чай
  • Місце, дата виробництва: префектура Кагосіма, весна 2023 рік
  • Вид: Зелений чай
  • Зовнішній вигляд: скручені маленькі листочки нагадують голки, додані подрібнені листочки
  • Аромат: свіжий, цитрусовий, трав’яний
  • Смак: м’який, солодкий, вершковий
  • Посмак: довгий, легкий
  • Колір настою: світло-зелений, жовто-зелений
  • Найюільш слушний посуд для заварювання: порцелянова гайвань, тонкостінний глиняний чайник

 

Цей товар відсутній в наявності і зараз недоступний.

Артикул: sencha-600 Категорії: , , , Бренд:Cha.Com.Ua

Доставка докладніше:

Оплата докладніше:

Додати в закладки
Додати в закладки

Додаткова інформація

ВагаНевідомо
Регіон

Тип чаю

Форма

,

Властивості

, ,

Опис

Японський зелений чай – преміум класу з префектури Кагосіма.
Сенча Кагосіма має високий статус серед зеленого чаю виду сенча.
Також цей чай є багаторазовим чемпіоном на щорічному загальнояпонському конкурсі “Кращий Японський Чай”.

Зібраний та оброблений вручну найкращими майстрами фабрики Ямама Масудаен.
Щоб створити такий дивовижний букет аромату та смаку, чайні митці зміксували перші весняні листя п’яти сортів чайного куща. Чайні культівари – асацуя, скумідори, окутака, асанока, ябукита. Ці сорті були виведені саме для єлітніх зеленіх чаїв гекуро то сентя.

Технологія обробки листя складна та потребує багато уваги. Листя збирає вручну навесні. Після того як знімуть циновки, які вкривали чайні плантації, зривають перші листочки, що розкрилися.

Зібране листя пропарює, щоб у ньому зупинилися процеси окислення і зберігся зелений колір. Далі листя розминається вручну і просушується. Поступово в процесі розминання лист набуває форми голок.

Сентя чи сенча є найпопулярнішим чаєм у Японії.Після обробки чай витримується кілька місяців у приміщенні із строго контрольованими умовами. Ця процедура допомагає збільшити кількість амінокислот та кофеїну та зменшити кількість гірких катехінів, що призводить до отримання чудового солодкого смаку.

2 відгуки для Сєнча Кагосіма, японський зелений чай (№600)

  1. Укр

    Романчай

    Ого який чай! Я від гьокуро не відрізнив би. Чому він має назву сентя, а ні гьокуро?

  2. Укр

    Алексей

    Классика зеленого японского чая

Відображати лише відгуки на Укр (1)

Додати відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *