Чайна культура має довгу і дуже давню історію, з часом змінювалися традиційні інструменти та пристосування, які використовувалися в процесі заварювання. Залежно від місцевості, інструменти могли мати трохи інший вигляд та…
Пінь ча (品茶) це традиційний китайський спосіб заварювання чаю. Дослівно він перекладається "Дегустація чаю". Спосіб простий та смачний. Чай можна пити довго і насолоджуватися як розкриваються смак та аромат з…
З настанням цього дивовижного становища для кожної жінки, більше уваги та усвідомленості приділяється своєму тілу, харчуванню та питтю. Що їсти необхідно, а які продукти слід виключити з раціону майбутньої мами,…
на фото зліва направо: матча, тамарьокуча, сенча, ґьокуро, ходжича, генмайча Як вирощують та збирають чай В Японії виробляються переважно зелені чаї з листя чайного куща родини камелія китайська (Camellia sinensis).…
Щоб правильно розкрити смакові, ароматичні та корисні властивості чаю необхідно дотримуватися рекомендацій щодо його заварювання. Ось основні рекомендації щодо заварювання пуера: Використовувати гарну воду;Визначити кількість чаю відповідно до обсягу посуду;Прогріти…