Чайна школа та чайний майстер-клас

“Приготування чаю – заняття не з звичайних. Для цього потрібна підходяща людина, яка гідністю своїм дорівнювала б гідності чаю. Така людина повинна мати душу піднесеного самітника, що зберігає в собі красу туманного серпанку, гірських ключів і могутніх скель. (Лу Шушен)

На цій сторінці ми зібрали всю інформацію щодо навчання чайного мистецтва, щоб прямувати Чайним Шляхом.

Тут можна дізнатися:

• що таке Чайна школа
• теми занять усіх модулів — “Знання” , “Мистецтво” и “Чайний стан”.
• Також можна почитати що таке Майстер-клас з чаю.
• Дізнатися тему найближчого заняття Чайної школи.

---

Про Чайну школу

---

Чайна школа складається з трьох модулів:

«Знання», «Мистецтво», «Чайний стан»

Кожний модуль заглибить вас в ту чи іншу область Чайного Шляху:

1. Модуль “Знання” – це основна, базова інформація про чай, чайний посуд і ті, що близько стикаються з чаєм.
2. Модуль “Мистецтво” дасть Вам багато практики. Ви навчитеся готувати чай у різний спосіб.
3. Модуль “Стан” розкриє перед Вами тонкощі справжньої чайної церемонії і розуміння енергії чаю.

• Вартість одного модуля з 7 занять: 13500 грн., при оплаті за весь курс знижка 20% – 10800 грн.
• Вартість одного модуля з 5 занять: 9500 грн., при оплаті за весь курс знижка 20% – 8000 грн.
• Вартість одного заняття: 2000 грн.

Попередній запис обов’язковий!

---

Про чайний майстер-клас

Чайний світ дивує своєю різноманітністю, великою кількістю видів чаю і способів його заварювання!

Цей майстер-клас, де чайний майстер поділиться своїм чайним досвідом і відповість на ваші запитання, створений, щоб допомогти вам зробити перший крок на Чайному Шляху. Ви зможете заварити чай самостійно за допомогою ведучого чайного дійства, який дасть рекомендації щодо приготування смачного чаю та створення затишної атмосфери.

Тривалість — 1,5 години.

Внесок: 1200 грн.

---

Опис усіх модулів чайної школи

Чайна школа. Модуль перший

Курс першого модуля — це сім зустрічей тривалістю три години кожна, які відбуваються щосуботи. Кожне заняття складається з теоретичної частини та дегустаційного чаювання.

День перший.

1. Зелений чай.
2. Чайна традиція.Пінь Ча – традиційне китайське чаювання. Ботаніка чайної рослини. Вода, вогонь і чай. Класифікація китайського чаю. Демонстрація заварювання чаю в склянці.

День другий.

1. Білий чай.
2. Чайні легенди. Сезони збору чаю. Види використовуваної сировини. Демонстрація заварювання чаю в гайвані.
3. Практика заварювання.

День третій.

1. Жовтий чай.
2. Історія та географія поширення чаю в Китаї. Імператорські чаї.Демонстрація заварювання чаю в сифоні.
3. Практика заварювання.

День четвертий.

1. Бірюзовий чай (улун).
2. Приготування чаю у чайних парах.

День п’ятий.

1. Червоний чай.
2. Чаї світу. Колекційний та комерційний чай. Нечайні чаї. Вплив чаю на організм. Демонстрація заварювання чаю в чайнику.
3. Практика заварювання.

День шостий.

1. Чорний чай і Пуер.
2. Чай і китайська космологія. Філософія чаю. Енергія чаю. Міфи та реальність.Чайний шлях.Чай як спосіб життя.

День сьомий.

1. Чайний простір: предметне середовище, посуд у чайному дійстві. Матеріали, що використовуються при виготовленні чайного посуду (кераміка, глина, фарфор). Поради, як підібрати для себе чайник і чайну посуд, і як її доглядати.
2. Практика!

Після закінчення цієї Чайної школи ви будете обізнаними щодо різновидів чаю, навчитеся правильно вибирати воду, посуд і чай, правильно кип’ятити воду та заварювати чай.

• Під час проходження школи діє 10% знижка на чай та чайний посуд.
• А також Ви отримуєте у подарунок сертифікат Чайного клубу про проходження Чайної школи.

---

Чайна школа. Модуль другий «Мистецтво»

Мистецтво приготування чаю і чаювання допомагає людям налаштуватися на споглядальний лад, забути про повсякденну суєту, поділитися з іншими спокоєм і душевною рівновагою.

Запрошуємо вас пройти курс «Мистецтво заварювання» в Школі чайної майстерності

У цьому модулі Чайної школи будуть представлені всі способи приготування чаю. Ми постараємося звернути вашу увагу на техніку, деталі та тонкощі заварювання чаю, користування чайним посудом, постановку рук.

Чайної майстерності досягають не відразу, тому ця Чайна школа орієнтована переважно на практику заварювання.

Чай існує як жива традиція.

Але ж чарівний дух чайного дійства витканий із найдрібніших деталей.

Тривалість модуля — 5 днів.

Модуль складається з десяти занять, по два заняття в день:

• 1-е заняття — дивимося, слухаємо, розуміємо;

• 2-е заняття — повністю присвячене практиці заварювання.

Тривалість кожного заняття приблизно 1 год. 30 хв.

День перший.

1. Чайний етикет.Заварювання чаю в гайвані.
2. Практичне заняття.

День другий.

1. Заварювання чаю методом піньча.
2. практика. Робота із чайником.

День третій.

1. Варіння чаю адаптованим методом Лу Юя.
2. Практичні тонкощі приготування на живому вогні.

День четвертий.

1. Заварювання улуну.
2. практика. Робота із чайними парами.

День п’ятий.

1. 3 способи приготувати пуер.
2. Практичне заняття.

Під час проходження школи діє 10% знижка на чай і чайний посуд.

---

Чайна школа. Модуль третій «Чайний стан»

«Дотримуючись чайного ритуалу, висловлюєш повагу і несеш добро…» Десять чеснот чаю.

ЧАЙНА ШКОЛА: Модуль «Чайний стан». Тривалість — 5 днів. Програма курсу: Курс складається з п’яти занять. У цьому курсі ми вже концентруємося не на формі, а на змісті. Вчимося знаходити глибину в чайному дійстві й транслювати її. Тривалість кожного заняття приблизно 2 години. На деяких заняттях курсу заварюють чайні «діаманти».

День перший. Чаювання епохи Тан. «ПідЧайні» притчі.

День другий. Гун Фу Ча — вища чайна майстерність. Секрети чайної церемонії.

День третій. Чайний цигун із особливими чаями. Небожителі та божества.

День четвертий. Спільне чаювання в мовчанні в стилі «У во».

День п’ятий. Чайний трип (чайні імпровізації). Під час навчання в школі діє знижка 10 % на чай і чайний посуд.

---

Найближчі заняття Чайної школи