Класичний пресований фуцзянський білий пуер. Повітряний і тонкий чай, що наповнює весь день.
Додаткова інформація
Регіон | |
---|---|
Тип чаю | |
Форма | |
Властивості |
Опис
- Переклад з китайської: Біле Золото
- Місце, дата виробництва: Юньнань, фабрика Сян, 2015
- Вид: Білий (Бай) пуер
- Зовнішній вигляд: тільки ніжні білі бруньки зі старих та мудрих пуерних дерев були зібрані та спресовані у формі млинця
- Аромат: свіжість молодої верби, світлих родзинок
- Смак: літніх трав з нотками солодких ягід
- Посмак: тривалий, ягідний
- Колір настою: прозорий, світлий мед
- Найбільш слушний посуд для заварювання: порцелянова гайвань, глиняний і навіть скляний чайник
Класичний пресований фуцзянський білий пуер
Злегка висушені та спресовані у формі млинця – максимальна простота обробки, яка дозволила зафіксувати у чайних бруньках велику кількість корисних речовин. Повітряний і тонкий чай, дуже благородний, як стародавні дерева пуерного регіону, сповнений смаку, вишуканий і ввічливий. Він розкриває свої грані від протоки до протоки та занурює у чудовий світлий стан.
Спосіб приготування білого чаю в склянці з кришкою:
- Беремо склянку та обполіскуємо її окропом.
- Насипаємо чай з розрахунку 2-3 грами на 250 мл.
- Прогріваємо чай: наливаємо 1/4 склянки й одразу виливаємо, притримуючи кришкою заварку.
- Заливаємо окропом 85-95 град. і настоюємо 2-3 хвилини.
- П’ємо. Приємного чаювання!
Особливості та корисні властивості білого чаю (Бай Ча)
У виробництві цього виду чаю важливі дві особливості: перша – це місце проростання та сорт куща, а друга – це технологія обробки, що відрізняється обережністю впливу на чайну сировину та відсутністю механічної обробки.
Відсутність активної механічної та термічної обробки, на думку більшості дослідників, зберігає в чайному листі той біохімічний склад, що максимально наближений до живої чайної рослини. Білий чай вважається напівферментованим, тому його вплив на організм не схожий на зелений чай.
А ще білі чаї добре витримуються роками. У цей час їх корисні властивості покращуються й облагороджуються. У Китаї говорять про білий чай: 1 рік – чай, 3 роки – ліки, 7 років – коштовність. Щодо смаків та ароматів, витримані білі чаї наближаються до червоного, але зі своїм неповторним благородним смаком «часу».
Ось основні корисні властивості білого чаю:
- освіжає, вгамовує спрагу;
- має низький вміст кофеїну;
- регулює температуру тіла;
- заспокоює, усуває дратівливість, розслаблює;
- покращує настрій, позбавляє втоми;
- очищує організм, виводить токсини;
- покращує шкіру та колір обличчя;
- протидіє радіації та утворенню пухлин;.
- є імуностимулюючим засобом та антидепресантом;
- допомагає при застуді та є профілактичним засобом.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.