- Переклад з китайської: Брови підношення або Імператорський чай
- Місце, дата виробництва: Фуцзянь, Фудін, Fuding White Tea, 2018 г.
- Вид: Білий чай
- Зовнішній вигляд: пресований білий чай з великим чайним листям, трохи бруньок, зустрічаються черешки
- Смак: легкий, солодкуватий
- Аромат: теплий, грушевий
- Посмак: приємний, що переходить у кислинку
- Колір настою: бурштиновий прозорий
- Найбільш слушний посуд для заварювання: порцелянова гайвань, глиняний і навіть скляний чайник
Додаткова інформація
Вага | Невідомо |
---|---|
Регіон | |
Тип чаю | |
Форма | |
Властивості | |
Витримка чаю |
Опис
Білий чай пахне теплом і затишком. Створює неповторну атмосферу.
Цей чай виробляється з куща різновиду Сяо Цай – унікального фуцзяньського чайного куща, який був відомий з часів династії Тан.
Чай пройшов мінімальну ферментацію, але був витриманий протягом 10 років, що тільки збільшило його і так велику кількість корисних речовин та смакових якостей! Сировина для цього чаю була зібрана ще 2009 року, проте сам чай був пресований тільки 2018 року.
Часті питання (ЧаПи) про білий чай
- Беремо склянку та обполіскуємо її окропом
- Насипаємо чай з рорахунку 2-3 грами на 250 мл.
- Прогріваємо чай: наливємо 1/4 склянкиа і одразу виливаємо, притримуючи кришкою заварку.
- Заливаємо окропом 85-95 град. і настоюємо 2-3 хвилини.
- П’ємо. Приємного чаювання!
У виробництві даного виду чаю важливі дві речі:
- перша – це місце зростання і сорт куща,
- друга – це технологія обробки, яка відрізняється дбайливістю впливу на чайну сировину і відсутністю механічної обробки.
Відсутність активної механічної та термічної обробки, на думку більшості дослідників, зберігає в чайному листі той біохімічний склад, який максимально наближений до живого чайній рослині. При цьому, білий чай вважається напівферментованим, тому його вплив на організм не схожий на зелений чай.
А ще білі чаї добре витримуються роками. При цьому їх корисні властивості покращуються та облагороджуються. У Китаї говорять про білий чай: 1 рік – чай, 3 роки – ліки, 7 років – коштовність. У плані смаків і ароматів, витримані білі чаї наближаються до червоних, але зі своїм неповторним шляхетним смаком «часу».
- освіжає, вгамовує спрагу;
- має низький вміст кофеїну;
- регулює температуру тіла;
- заспокоює, усуває дратівливість, розслабляє;
- покращує настрій, позбавляє втоми;
- очищує організм, виводить токсини;
- покращує шкіру і колір обличчя;
- протидіє радіації та утворення пухлин;.
- є імуностимулюючим засобом і антидепресантом;
- допомагає при застуді та є профілактичним засобом при цьому захворюванні.
Лера В. –
Гун Мэй для меня особенный чай, потому что сильно напоминает мое детство. Из-за яркого грушевого аромата я будто вновь переношусь в бабушкин сад, где всегда росли груши. Легкий сладковатый вкус усиливает ощущения от чая, наполняя меня и поднимая настроение. Заваривая этот чай, я всегда чувствую себя уютно, комфортно и счастливо. Моя оценка Гун Мэй Бину – 5 звезд из пяти.
Дмитрий Е. –
Классика белого прессованного чая. Подходит под любую обстановку. Теплый цветочно-фруктовый аромат создает комфорт и чувство праздника для всех, кто находится в комнате. Под него можно или тихо посидеть, поболтать; или посмеяться и потанцевать. Завариваю его для своей семьи или для своих близких партнеров по бизнесу. Всех, кого я угощал этим чаем, остались довольными. Отдельно отмечают яркое послевкусие, переходящее в кислинку.
Сара Г. –
Клевый чай с особым шармом. Создает теплую дружескую атмосферу в компании благодаря теплому бархатному аромату. С ним можно легко начать беседу, или просто заговорить с тем, с кем раньше стеснялась. Легкий сладковатый вкус поднимает настроение и немного дает энергии. А слегка кислое послевкусие оставляет об этом чае только самые лучшие воспоминания. Приятный чай для приятной компании.
Алексей –
Гун Мэй – особое сырье дает благородный легкий вкус)