Name: Шен Пуер "Чжень Пінь Лу Інь Шен Пуер" чай 2021р (№480)
Brand: Чайний Клуб Київ
SKU: yeshhch360-240421-1-1
Availability: InStock

Шен Пуер “Чжень Пінь Лу Інь Шен Пуер” чай 2021р (№480) - фото 2

Шен Пуер “Чжень Пінь Лу Інь Шен Пуер” чай 2021р (№480) - фото 3

588₴ /50g

Переклад з китайської: Пуер з Цзинь Май
Місце, дата виробництва: Китай, Юньнань, Сішуаньбанна, чайна фабрика Manghai Zhung Hong, 2021 року
Вид: шен пуер (Шен Пуер, зелений Пуер, raw puer)
Зовнішній вигляд: щільне пресування, великі бруньки, темні листочки
Колір настою: cвітлий, прозорий, золотисто-зеленого відтінку, що свідчить про якість і свіжість сировини.
Смак: перші нотки зеленого яблука, що переходять у печене яблуко. На перших етапах заварювання відчувається легка гірчинка, характерна для молодих шенів. Поступово гірчинка змінюється солодкими, трохи медовими нотами з мінеральними та фруктовими відтінками.
Посмак: тривалий трав’яно-фруктовий, тривалий, освіжаючий, із поверненням солодкості (“хуейган”).
Аромат: печені фрукти, шоколадні нотки. Свіжий, трав’янистий, із нотками гірського повітря та легким квітковим акцентом.
Найбільш слушний посуд для заварювання: гайвань або глиняний чайник для шен пуерів.

Вага

25 г
50 г
100 г
Млинець

Очистити

Додати в закладки

Артикул: yeshhch360-240421-1-1 Категорії: Витриманий чай, Пуери, Чай, Шен (зелений) Пуер

Додаткова інформація

Вага	Невідомо
Регіон	Юньнань
Тип чаю	Світлий чай
Форма	Пресований
Властивості	Прояснює, Тонізує
Витримка чаю	4-5 років

Опис

Цей чай — шен пуер заводу Чжунхун 2021 року — є традиційним продуктом юньнанської чайної культури, що поєднує майстерність виробництва та високу якість сировини. Завод Чжунхун, розташований в окрузі Меньхай, відомий своїми класичними рецептами пуеру, які зберігають оригінальний стиль і смак регіону.

Опис:

Походження: Провінція Юньнань, округ Меньхай, один із найвідоміших регіонів виробництва пуеру, що славиться сприятливими кліматичними умовами та багатим ґрунтом.
Вага: 357 грамів, традиційна форма спресованого “млинця”.
Тип чаю: Шен пуер (сирий пуер), виготовлений із середнього та великого чайного листя.

Характеристики смаку та аромату:

Аромат: Свіжий, трав’янистий, із нотками гірського повітря та легким квітковим акцентом.
Смак:
- На перших етапах заварювання відчувається легка гірчинка, характерна для молодих шенів.
- Поступово гірчинка змінюється солодкими, трохи медовими нотами з мінеральними та фруктовими відтінками.
Настій: Світлий, прозорий, золотисто-зеленого відтінку, що свідчить про якість і свіжість сировини.
Післясмак: Тривалий, освіжаючий, із поверненням солодкості (“хуейган”).

Переваги:

Витримка: Цей шен пуер має потенціал для тривалого зберігання. З роками його смак стане м’якшим, а аромат — глибшим.
Стійкість: Висока стійкість до багаторазового заварювання, зберігає смак до 7–8 проливів.

Рекомендації для заварювання:

Пропорція: 5–7 г на 100–150 мл води.
Температура води: 85–95°C.
Час заварювання: Перший пролив — 5–10 секунд для пробудження чаю, наступні проливи поступово збільшувати.

Ідеальний вибір для:

Поціновувачів молодих шен пуерів із яскравим характером.
Тих, хто шукає чай із потенціалом для витримки.
Проведення чайних церемоній або дегустацій у колі друзів чи наодинці.

Завод Чжунхун, заснований на багатих традиціях пуеру, пропонує надійну якість і автентичність кожного продукту. Шен пуер 2020 року стане чудовим доповненням до колекції або приємним повсякденним чаєм!

Такий чай з роками буде тільки кращий, але і зараз він здатний порадувати гурманів.

Часто задаваемые вопросы (ЧаВо) про Шэн Пуэр

1. Як швидко приготувати чай Шен Пуер

Найпростіший і найшвидший варіант – в термостакані:

Беремо склянку та обполіскуємо її окропом
Насипаємо чай з розрахунку 2 грами на 250 мл.
Промиваємо чай: наливаємо 1/4 склянки та відразу виливаємо, притримуючи кришкою заварку.
Заливаємо окропом 85-95 град. і настоюємо 2-3 хвилини.
П’ємо. Приємного чаювання!

2. Відео приготування Шен Пуер в термостакані

3. Особливості чаю Шен Пуер

На смак молодий Шен Пуер може здатися різким і за смаковими якостями, і за впливом. Ефект від такого чаю на кшталт зеленому і, як правило, добре бадьорить. Завдяки «первозданної енергії диких гір», такий чай дарує сильний «чайний стан»: наповнює тіло енергією, прояснює розум і підіймає над буденною метушнею.

Шен Пуер, витриманий 4-5 років, має більш темний настій і стає цікавішим, смак і аромат такого чаю мають безліч відтінків.

Але справжнім скарбом Шен Пуер стає після правильного зберігання від 10 і більше років. Тоді до назви чаю додають приставку Лао, яка означає – старий.

Справжній Лао Шен високо цінується, його часто дуже складно знайти серед численних підробок. Більшість Лао Шенов зараз зберігаються в чайних колекціях знавців Пуеру.

4. Корисні властивості чаю Шен Пуер

завдяки сировині зі старих чайних дерев мають потужну і глибоку кореневу систему, в листі накопичується багато корисних унікальних речовин;
листя з юннаьского чайного дерева більші та мають потужнішу протимікробну активність;
якість сировини для Шен пуеру має вирішальне значення, тому до цього ставляться дуже серйозно та уважно;
Шен Пуер здатний з часом при правильному зберіганні покращувати якість смаку і корисного впливу на організм;
молодий Шен Пуер за кількістю вмісту катехінів не поступається зеленим сортам чаю, а катехіни мають могутню антиоксидантну, протиракову, протівотоксінное та антирадіаційна властивість;
особливе поєднання поліфенолів сприяє поліпшенню травлення та ендокринної системи;
вважається сильним енергетиком: багатий склад з вітамінів: С, РР і групи В; а також мінералів: кальцій, марганець, цинк, мідь, залізо, сірка, фтор і фосфор; безліч ферментів, дубильних речовин, смол, ефірів, алкалоїдів, в тому числі та теїн (аналог кофеїну) на пару з амінокислотами – все це дасть заряд бадьорості на цілий день!
проте не можна пити Шен Пуер на голодний шлунок – це може привести до виникнення болю і неприємних відчуттів, сприяти загостренню гастриту.