Гун Тин Ци Цзы Бин, прессованный чай Шу Пуэр (№360)

Описание

• Перевод с китайского: Дворцовый пуэр
• Место, дата производства: Юньнань, Мэнхай, 2013 года
• Вид: Шу Пуэр (Shu Puer)
• Внешний вид: блин (лепешка) легкого прессования, однородный, чистый, средние пуэрные листья с изобилием золотых почек
• Аромат: ореховый, теплого осеннего дня
• Вкус: легкая терпкость, густой, бархатный, ореховые ноты
• Послевкусие: долгое, приятное, ореховое
• Цвет настоя: темный янтарь
• Наиболее подходящая посуда для заваривания: глиняный чайник для пуэров или гайвань с толстыми стенками, огнеупорный чайник (если  варка)

Черный (темный) чай пуэр Гун Тин Ци Цзы Бин – один из редких чаев провинции Юньнань. Растет в местности с названием «Шесть чайных гор».

Готовится Дворцовый Пуэр по специальной технологии двойной ферментации, которая заключается в сочетании естественной ферментации (как для шен пуэра) и искусственного состаривания — прогревания сырого пуэра на углях в закрытых котлах. Это позволяет добиться вкуса и аромата старого пуэра за менее длительный срок. 

Такая технология двойной ферментации получила свое признание чайных мастеров.

Чай шу (черный, темный) пуэр Гун Тин Ци Цзы Бин обладает густым, бархатным вкусом, в котором преобладают ореховые нотки и ясным, чистым и объемным ароматом. В процессе чаепития он тонизирует, приносит комфортное состояние тела, духа и ума, избавляет от ненужных мыслей и суеты.

Самый простой способ приготовления чая Шу Пуэр:
(в стакане с крышкой)

Видеоинструкция:

1. Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
2. Насыпаем чай из расчета 3 грамма на 250 мл.
3. Промываем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
4. Заливаем кипятком 95-98 град. и настаиваем 2-3 минуты.
5. Пьем. Приятного чаепития!

Полезные свойства Шу Пуэра.

Благодаря полезной для человека микрофлоре, развивающейся за время созревания чая, Пуэр замечательно расщепляет жиры, улучшают процессы пищеварения, согревает желудок, способствует похудению, очищает организм от вредных веществ и шлаков, снижает уровень холестерина в крови и помогает в регуляции кровяного давления; оказывает бодрящее действие на весь организм, повышает тонус, проясняет ум и одновременно способствует состоянию собранности и глубоко спокойствия.

Пуэр долгое время использовался в качестве пищевой добавки многими кочевыми племенами, живущими в отдаленных регионах. Поскольку эти племена питались в основном мясом яков, насыщенным жирами, чай помогал им сбалансировать их питание, борясь с жиром. Сегодня за пуэром признают очистительные свойства, которые, в частности, позволяют регулировать организм и способствовать пищеварению.

Чай пуэр обладает исключительными бодрящими свойствами, несмотря на небольшое содержание кофеина. Улучшает внимание и концентрацию, а также проясняет мысли, поэтому будет полезен тем, кто занимается умственным трудом. По силе воздействия на организм его можно сравнить с сильными энергетиками. Также пуэр снижает уровень сахара в крови, согревает, выводит токсины.

Шу пуэр можно пить даже утром, на голодный желудок.

Хороший пуэр, рассыпной или прессованный, – маст хэв для всех, кто заботится о здоровье и фигуре!

Итак, благоприятные свойства Пуэра:

• Снижает уровень холестерина в крови.
• Улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
• Способствует процессу пищеварения.
• Уменьшает риск инфаркта и инсульта.
• Способствует похудению.
• Бодрит и тонизирует.
• Выводит яды и тяжелые металлы