- Перевод с китайского: Старые чайные головы
- Место, дата производства: Китай, провинция Юньнань, Сишуаньбанна, чайная фабрика Мэнхай, 2007 г.
- Вид: Шу Пуэр (Shu Puer)
- Внешний вид: крупные, красивые, плотные комки пуэра
- Аромат: сладкий аромат теплого, прогретого солнцем леса
- Вкус: бархатный, ореховые ноты
- Послевкусие: нарастающее и долгое
- Цвет настоя: темный янтарь
- Наиболее подходящая посуда для заваривания: глиняный чайник для пуэров или гайвань с толстыми стенками, огнеупорный чайник (если варка)
Детали
| Вес | Н/Д |
|---|---|
| Регион | |
| Тип чая | |
| Форма | |
| Свойства | |
| Выдержка чая |
Описание
Цао Мао Лао Ча То имеет сладкий аромат теплого, прогретого солнцем леса. Во вкусе же доминирует сладкая ореховая нота. Любители пуэров оценят.
Цао Мао Лао Ча То – это уважаемый шу пуэр из Юньнани
Этот чай является побочным продуктом процесса искусственного состаривания, когда при долгом слеживании с периодическим ворошением нижний слой скатывается в комочки. Эти комочки и стали называть «чайными головами».
Данный чай относится к категории выдержанных постферментированных чаев. Фактически, Цао Мао Лао Ча То – это шу пуэр, который был искусственно состарен путем влажного скирдования, когда подвяленый, скрученный и пропаренный чай складывают в кучи и накрывают тканями, где он окисляется на протяжении 60-ти дней. Эти кучи самонагреваются, в результате чего сырье спекается в твёрдые комки. Из-за того, что процессы ферментации в этих комках проходят иначе, получаем необыкновенный вкус и аромат. Более того, этот чай был произведен в 2006 году, что делает его весьма редким и ценным.
В прогретой посуде в аромате проявляется “камфарная мелодия”. Во вкусе же доминирует сладкая ореховая нота. Цвет настоя гранатово-бархатный. В то же время объемно раскрываться чай начинает только после 5-го пролива и цвет также становится более насыщенным.
Лао Ча То – чай идеален для варки на живом огне!
Часто задаваемые вопросы (ЧаВо) про Шу Пуэр
Самый простой и быстрый вариант – в термостакане
- Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
- Насыпаем чай из расчета 3 грамма на 250 мл.
- Промываем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
- Заливаем кипятком 95-98 град. и настаиваем 2-3 минуты.
- Пьем. Приятного чаепития!
Благодаря полезной для человека микрофлоре, развивающейся за время созревания чая, Пуэр замечательно расщепляет жиры, улучшают процессы пищеварения, согревает желудок, способствует похудению, очищает организм от вредных веществ и шлаков, снижает уровень холестерина в крови и помогает в регуляции кровяного давления; оказывает бодрящее действие на весь организм, повышает тонус, проясняет ум и одновременно способствует состоянию собранности и глубоко спокойствия.
Пуэр долгое время использовался в качестве пищевой добавки многими кочевыми племенами, живущими в отдаленных регионах. Поскольку эти племена питались в основном мясом яков, насыщенным жирами, чай помогал им сбалансировать их питание, борясь с жиром. Сегодня за пуэром признают очистительные свойства, которые, в частности, позволяют регулировать организм и способствовать пищеварению.
Чай пуэр обладает исключительными бодрящими свойствами, несмотря на небольшое содержание кофеина. Улучшает внимание и концентрацию, а также проясняет мысли, поэтому будет полезен тем, кто занимается умственным трудом. По силе воздействия на организм его можно сравнить с сильными энергетиками. Также пуэр снижает уровень сахара в крови, согревает, выводит токсины.
Шу пуэр можно пить даже утром, на голодный желудок.
Хороший пуэр, рассыпной или прессованный, — маст хэв для всех, кто заботится о здоровье и фигуре!
- Снижает уровень холестерина в крови.
- Улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
- Способствует процессу пищеварения.
- Уменьшает риск инфаркта и инсульта.
- Способствует похудению.
- Бодрит и тонизирует.
- Выводит яды и тяжелые металлы
4 отзыва на Шу Пуэр “Лао Ча То” чай выдержанный 2007г. (№ 800)
Отображать только отзывы на Рус (4)
Люда О. –
Очень вкусный чай. Заказала, потому что муж любит экзотические чаи с большой выдержкой. Решила ему праздник устроить. Да и самой попробовать тоже интересно было. Сначала чувствуется вкус ореха, который растягивается еще на несколько минут. Аромат чая необычный, похож на осенние листья в лесу. Заваривается очень много раз. В общем, мужу понравилось, а мне приятно было.
Лиля Р. –
Считается редким видом. Учитывая выдержку больше 10 лет, чай имеет отменный вкус. При правильной заварке чаепитие превращается в настоящий праздник. Используя специальную посуду, напиток приобретает насыщенный ореховый привкус с нарастающим и долгим послевкусием. У меня получилось заварить чайные комья около 8 раз. При этом сохраняется гранатово-бархатный цвет настоя. Пахнет идеально. Чай очень вкусный.
Олег Ж. –
Заказал чай для усиления эффекта от медитации. Помогает ясно мыслить, одновременно расслабляет и насыщает энергией. Имеет бархатный вкус с ореховыми нотками. Послевкусие нарастает со временем и долго держится. Аромат чая сладкий. Напоминает хвойный лес, когда солнце находится в самом зените. Согревает изнутри, снимает стресс после работы. Тем, кто часто пьет Шу Пуэр, чай очень понравится.
Алексей –
Этот чай требует особого подхода: надо его положить в гайвань, сделать пару-тройку быстрых заварок, но между ними подержать чай в горячей влажной гавнани 10-15 минут. Вот тогда уйдет затхлый вкус и аромат и начнется вкусное и очень долгое чудо. Можно пить 2-3 часа 🙂