Name: Тхэ Цзи Шу Пуэр Бин Цзин Хао 2006г (№2000)
Brand: Чайный Клуб Киев
SKU: shupu-tjeji2006
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

Тхэ Цзи Шу Пуэр Бин Цзин Хао 2006г (№2000) - фото 2

Тхэ Цзи Шу Пуэр Бин Цзин Хао 2006г (№2000) - фото 3

Рейтинг 5.00 из 5 на основе опроса 1 пользователя

(1 отзыв клиента)

2 200₴ /50g

Перевод с китайского: Шу пуэр высшего сорта или специального класса
Место, дата производства: Юньнань, Мэнку, Линьцан, фабрика Shuangjiang Mengku Tea Co.Ltd., 2006 год
Вид: Шу Пуэр (Shu Puer)
Внешний вид: Классический блин
Аромат: глубокий, землистый, с нотами древесины, сухофруктов, орехов, может быть легкий запах старого дерева или влажного подвала
Вкус: мягкий, тёплый, округлый, после 15+ лет выдержки чай приобретает сладость, гладкость и утончённость
Послевкусие: долгое, приятное, ореховое
Цвет настоя: коричнево-красный
Наиболее подходящая посуда для заваривания: глиняный чайник для пуэров или гайвань с толстыми стенками, огнеупорный чайник (если варка)

Вес

25 г
50 г
100 г
Блин

Очистить

Добавить в закладки

Артикул: shupu-tjeji2006 Категории: Пуэры, Чай, Шу (черный) Пуэр Метки: jīn huā, золотые цветы, 金花 Бренд: Cha.Com.Ua

Детали

Вес	400 г
Регион	Юньнань
Тип чая	Темный чай, Млинець (356г)
Форма	Прессованный
Свойства	Возвышает, Нравится всем, Проясняет, Согревает
Выдержка чая	11-20 лет

Описание

Классический Шэн Пуэр от известной фабрики Shuangjiang Mengku Tea Co., Ltd. Это один из старейших и уважаемых производителей пуэров, особенно знаменит своими чаями из региона Мэнку (勐库).

特级普洱 (Тхэ Цзи Пуер) — означает «пуэр высшего сорта» или «специального класса»

Сырье для этого чая собиралось в горах Мэнку, в одном из лучших терруаров Юньнани — высокогорье, старые деревья, мощный вкус.

Что такое «Цзинь Хуа — Золотые цветы» (金花)?

Это не типсы, а плесневой грибок под названием Eurotium cristatum (ныне чаще классифицируется как Aspergillus cristatus). Он появляется в определённых типах ферментированных чаёв и выглядит как мелкие золотистые точки, похожие на пыльцу или мицелий, растущий прямо внутри спрессованного чая.

Как «Золотые цветы» влияют на чай?

Уникальные вкусовые свойства
Чай с золотыми цветами обладает мягким, сладковатым вкусом, с лёгкой грибной нотой, иногда ореховой или хлебной. Настой насыщенный, гладкий.
Польза для здоровья
В Китае Eurotium cristatum почитается как пробиотик. Считается, что он:
- Улучшает пищеварение
- Поддерживает микрофлору кишечника
- Снижает уровень сахара в крови
- Обладает антиоксидантным действием

Грибок не добавляют специально — он появляется естественно, если выдержаны влажность, температура и вентиляция в процессе постферментации. Это делает такие чаи «живыми» и уникальными.

❗Важно: отличие от плесени

Настоящие Цзинь Хуа (金花 ) — это безопасный грибок, специально культивируемый. Он не пахнет сыростью, не портит чай, а наоборот — делает его лучше. В отличие от серой или зелёной плесени, которая опасна и свидетельствует о неправильном хранении.

Часто задаваемые вопросы (ЧаВо) про Шу Пуэр

1. Как быстро приготовить чай Шу Пуэр

Самый простой и быстрый вариант — в термостакане

Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
Насыпаем чай из расчета 3 грамма на 250 мл.
Промываем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
Заливаем кипятком 95-98 град. и настаиваем 2-3 минуты.
Пьем. Приятного чаепития!

2. Видео приготовления Шу Пуэра в термостакане

3. Особенности чая Шу Пуэр

Благодаря полезной для человека микрофлоре, развивающейся за время созревания чая, Пуэр замечательно расщепляет жиры, улучшают процессы пищеварения, согревает желудок, способствует похудению, очищает организм от вредных веществ и шлаков, снижает уровень холестерина в крови и помогает в регуляции кровяного давления; оказывает бодрящее действие на весь организм, повышает тонус, проясняет ум и одновременно способствует состоянию собранности и глубоко спокойствия.

Пуэр долгое время использовался в качестве пищевой добавки многими кочевыми племенами, живущими в отдаленных регионах. Поскольку эти племена питались в основном мясом яков, насыщенным жирами, чай помогал им сбалансировать их питание, борясь с жиром. Сегодня за пуэром признают очистительные свойства, которые, в частности, позволяют регулировать организм и способствовать пищеварению.

Чай пуэр обладает исключительными бодрящими свойствами, несмотря на небольшое содержание кофеина. Улучшает внимание и концентрацию, а также проясняет мысли, поэтому будет полезен тем, кто занимается умственным трудом. По силе воздействия на организм его можно сравнить с сильными энергетиками. Также пуэр снижает уровень сахара в крови, согревает, выводит токсины.

Шу пуэр можно пить даже утром, на голодный желудок.