Сегодня истинные ценители китайского чая могут без проблем приобрести элитный чай, который обладает уникальными вкусовыми характеристиками, имеет удивительный неповторимый аромат. С элитным чаем не сравниться продукция, представленная на прилавках чайных киосков или супермаркетов.
Один из наиболее дорогих сортов. Он был любимым напитком в императорском дворе, и в тот период времени рецепт его приготовления не разглашался, так как разглашение каралось смертной казнью. Сегодня элитный желтый чай, который производится только в Китае, доступен и в Украине.
Он напоминает зеленый, но внешняя схожесть желтого чая с зеленым исчезает после заваривания. Это происходит по причине того, что в технологическом процессе обработки сырье для желтого чая томится, тогда как для приготовления зеленого томление не применяется. Желтый чай – это слегка ферментированный зеленый чай. В зависимости от применяемого сырья он может быть листовым или почковым.
К элитным сортам белого чая относятся слабоферментированные виды:
Среди пуэров также есть элитные сорта. К ним относятся и шены (сырые или зеленые) и шу (готовые или черные). Шены при длительном хранении подвергаются естественному старению , поэтому им присущ привкус старины. Шу пуэры подвергаются искусственному состариванию в процессе обработки, но также интересно раскрываются во вкусе и аромате при длительном хранении, при этом все полезные вещества в чайном листе сохраняются.
Это улун или оолонг, сырье для которого собирается в провинции Аньси. Чай крупнолистовой, полуферментированный, его вкус плотный, с морозной свежестью и мускатными нотками. В аромате присутствуют цитрусовые и сливовые нотки. Напиток оставляет долгое послевкусие.
Отдельную нишу занимает связанный чай. Он не только поражает своей оригинальностью, но и прекрасным многогранным вкусом, изумительным ароматом. Изготавливается такой чай только ручным способом. Эластичные чайные листья связываются между собой, внутри связки размещаются один или композиция из нескольких цветочных бутонов (хризантемы, жасмин, лилии, клевер, амарант, другие). При заваривании бутоны раскрываются, а сам процесс заваривания представляет собой великолепное зрелище.
Наша компания предлагает эти и другие элитные сорта китайского чая. Богатый выбор позволяет приобрести не только желтый или белый, но и зеленый, красный, а также другие виды элитного чая. У нас можно заказать элитный подарочный чай, а также чай для особых случаев или ежедневного употребления.
Каждый сорт изготовлен из отборного сырья, которое произрастает в экологически чистых китайских провинциях. Производятся элитные сорта небольшими фермерскими хозяйствами. Китайский элитный чай, кроме изумительных вкусовых характеристик, также очень полезен для здоровья, за счет содержания в составе огромного количества витаминов, микроэлементов.
Продолжая использовать этот веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie в соответствии с нашими условиями использования
Принять