Наш интернет – магазин «Cha.com.ua» предлагает элитные чаи в Киеве, привезенные непосредственно из Китая. Также их могут купить у нас клиенты Одессы, Днепра, Харькова, других городов Украины. Наши сотрудники летают в Китай, где самостоятельно дегустируют различные сорта чая, выбирая самые лучшие. Продажа элитного чая осуществляется по выгодной цене, поскольку мы работаем без посредников.
Желтый чай
Один из наиболее дорогих сортов. Он был любимым напитком в императорском дворе, и в тот период времени рецепт его приготовления не разглашался, так как разглашение каралось смертной казнью. Сегодня элитный желтый чай, который производится только в Китае, доступен и в Украине.
Он напоминает зеленый, но внешняя схожесть желтого чая с зеленым исчезает после заваривания. Это происходит по причине того, что в технологическом процессе обработки сырье для желтого чая томится, тогда как для приготовления зеленого томление не применяется. Желтый чай — это слегка ферментированный зеленый чай. В зависимости от применяемого сырья он может быть листовым или почковым.
Белый чай
К элитным сортам белого чая относятся слабоферментированные виды:
- Серебряные иглы. Для его изготовления используются молодые почки, поверхность которых покрыта пушистым белесым ворсом. Сбор почек происходит в марте. Байхао Иньчжень обладает изысканным сладковатым вкусом, которому присуща ягодная кислинка, с освежающим и продолжительным послевкусием;
- Белый пион. Для этого сорта белого элитного чая используются почки с двумя распустившимися листиками, собранные в апреле. Готовый напиток обладает утонченным вкусом с цветочными и фруктовыми нотками.
Пуэр
Среди пуэров также есть элитные сорта. К ним относятся и шены (сырые или зеленые) и шу (готовые или черные). Шены при длительном хранении подвергаются естественному старению , поэтому им присущ привкус старины. Шу пуэры подвергаются искусственному состариванию в процессе обработки, но также интересно раскрываются во вкусе и аромате при длительном хранении, при этом все полезные вещества в чайном листе сохраняются.
Те Гуань Инь
Это улун или оолонг, сырье для которого собирается в провинции Аньси. Чай крупнолистовой, полуферментированный, его вкус плотный, с морозной свежестью и мускатными нотками. В аромате присутствуют цитрусовые и сливовые нотки. Напиток оставляет долгое послевкусие.
Цветущий (связанный) чай
Отдельную нишу занимает связанный чай. Он не только поражает своей оригинальностью, но и прекрасным многогранным вкусом, изумительным ароматом. Изготавливается такой чай только ручным способом. Эластичные чайные листья связываются между собой, внутри связки размещаются один или композиция из нескольких цветочных бутонов (хризантемы, жасмин, лилии, клевер, амарант, другие). При заваривании бутоны раскрываются, а сам процесс заваривания представляет собой великолепное зрелище.
Наша компания предлагает эти и другие элитные сорта китайского чая. Богатый выбор позволяет приобрести не только желтый или белый, но и зеленый, красный, а также другие виды элитного чая. У нас можно заказать элитный подарочный чай, а также чай для особых случаев или ежедневного употребления.
Каждый сорт изготовлен из отборного сырья, которое произрастает в экологически чистых китайских провинциях. Производятся элитные сорта небольшими фермерскими хозяйствами. Китайский элитный чай, кроме изумительных вкусовых характеристик, также очень полезен для здоровья, за счет содержания в составе огромного количества витаминов, микроэлементов.
