- Переклад з китайської: Срібні голки з гори Цзюнь Шань
- Місце, дата виробництва: Провінція Хунань, озеро Дунтін, 2022
- Вид: Жовтий чай
- Зовнішній вигляд: красиві, однорідні чайні бруньки
- Колір настою: чистий, прозоро-жовтий
- Аромат: лугових квітів і трав, а також легкий аромат підв’яленого листя
- Смак: благородна терпкість і вишукана м’яка солодкість
- Посмак: солодкуватий і приємний
- Найбільш слушний посуд для заварювання: порцелянова гайвань, чайник з ісинської глини
Додати в закладки
Додати в закладки
Додаткова інформація
Вага | Невідомо |
---|---|
Регіон | |
Тип чаю | |
Форма | |
Властивості |
Опис
Має статус імператорського чаю і входить до десятки найкращих чаїв світу. Сприяє гарному настрою та впевненості у собі: з’являється «стан імператора».
Цзюнь Шань Інь Чжень – один з найславетніших чаїв Китаю
Китайський жовтий чай Цзюнь Шань Інь Чжень має статус імператорського чаю і входить до десятки найкращих чаїв світу. Жовтий чай Цзюнь Шань Інь Чжень росте на горі Цзюньшань, розташованій на острові посеред озера Дунтін у провінції Хунань – це священне місце паломництва.
Чай Інь Чжень роблять за складною і тонкою технологією, що складається з восьми технологічних стадій протягом 70 годин:
- вбивство зелені (ша цин),
- ворушіння з охолодженням (ван лян),
- первинне прогрівання (чху гун),
- первинне загортання (чху бао),
- вторинний прогрів (фу гун),
- ворушіння (тхан лян),
- вторинне загортання (фу бао),
- вогонь біля ніг (чжу ху).
Спосіб приготування жовтого чаю в склянці з кришкою:
- Беремо склянку та ополіскуємо її окропом.
- Насипаємо чай з розрахунку 3 грами на 250 мл.
- Промиваємо чай: наливаємо 1/4 склянки і одразу виливаємо, притримуючи кришкою заварку.
- Заливаємо окропом 80-85 град. і настоюємо 2-3 хвилини.
- П’ємо. Приємного чаювання!
Корисні властивості жовтого чаю:
- стимулює роботу центральної нервової системи;
- сприяє кращому сприйняттю інформації, концентрації уваги;
- є чудовим антидепресантом;
- сприяє зняттю головного болю та спазмів;
- підвищує імунітет;
- нормалізує діяльність ендокринної системи;
- надає позитивний вплив на роботу печінки та селезінки;
- підвищує рівень гемоглобіну в крові;
- здатний регулювати температурний режим тіла.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.