- Переклад з китайської: Золоті бруньки з Менку
- Місце, дата виробництва: Юньнань, Менхай, фабрика Lincang, 2016 року
- Вид: шен пуер (Шен Пуер, зелений Пуер, raw puer)
- Зовнішній вигляд: млинець м’якого пресування, великі пухнасті бруньки, темні молоді листочки
- Колір настою: золотистий, персиковий
- Смак: печені яблука з легкою кислинкою
- Посмак: тривалий, солодкий, трав’янисто-фруктовий
- Аромат: східні нотки, пастила, ваніль, родзинки
- Найбільш слушний посуд для заварювання: гайвань або глиняний чайник для шен пуерів.
Додаткова інформація
Вага | Невідомо |
---|---|
Регіон | |
Тип чаю | |
Форма | |
Властивості | |
Витримка чаю |
Опис
Шен пуер зі старих дерев. Ароматний та м’який, радує та наповнює.
Цей чай був зібраний з диких дерев, яким понад 800 років.
Чайні дерева вбирали аромати лісу, природи, гір і разом з цим вбирали у себе енергію дикої природи, енергію Ци, таку самобутню та унікальну, властиву тій місцевості «Менку».
Купаж чайного матеріалу наповнюється чудовими пухнастими бруньками, що містять у собі стільки аромату, що здатні захопити та унести кудись далеко, геть від реальності, геть звідси.
Менку – чайний регіон Китаю, що славиться своїми дикими чайними лісами, що ростуть як у горах таких відомих, як Бін Дао, Манбан, Ченцзи, Біншань, Бано і т.д., так і в передгірських районах.
Клімат у цьому регіоні гарний величезною кількістю вологи в сезон дощів, деякі гірські вершини досягають висоти у 3000 метрів над рівнем моря. Все це розмаїття природи, дощовий, туманний клімат і древні дикі ліси, а також безліч різних чайних мануфактур, на яких працюють різні етнічні народності та застосовують свій досвід предків і свої унікальні секрети у виробництві чаю, все робить чай з Менку завжди яскравим, різноманітними та унікальним!
Часто задаваемые вопросы (ЧаВо) про Шэн Пуэр
Найпростіший і найшвидший варіант – в термостакані:
- Беремо склянку та обполіскуємо її окропом
- Насипаємо чай з розрахунку 2 грами на 250 мл.
- Промиваємо чай: наливаємо 1/4 склянки та відразу виливаємо, притримуючи кришкою заварку.
- Заливаємо окропом 85-95 град. і настоюємо 2-3 хвилини.
- П’ємо. Приємного чаювання!
На смак молодий Шен Пуер може здатися різким і за смаковими якостями, і за впливом. Ефект від такого чаю на кшталт зеленому і, як правило, добре бадьорить. Завдяки «первозданної енергії диких гір», такий чай дарує сильний «чайний стан»: наповнює тіло енергією, прояснює розум і підіймає над буденною метушнею.
Шен Пуер, витриманий 4-5 років, має більш темний настій і стає цікавішим, смак і аромат такого чаю мають безліч відтінків.
Але справжнім скарбом Шен Пуер стає після правильного зберігання від 10 і більше років. Тоді до назви чаю додають приставку Лао, яка означає – старий.
Справжній Лао Шен високо цінується, його часто дуже складно знайти серед численних підробок. Більшість Лао Шенов зараз зберігаються в чайних колекціях знавців Пуеру.
- завдяки сировині зі старих чайних дерев мають потужну і глибоку кореневу систему, в листі накопичується багато корисних унікальних речовин;
- листя з юннаьского чайного дерева більші та мають потужнішу протимікробну активність;
- якість сировини для Шен пуеру має вирішальне значення, тому до цього ставляться дуже серйозно та уважно;
- Шен Пуер здатний з часом при правильному зберіганні покращувати якість смаку і корисного впливу на організм;
- молодий Шен Пуер за кількістю вмісту катехінів не поступається зеленим сортам чаю, а катехіни мають могутню антиоксидантну, протиракову, протівотоксінное та антирадіаційна властивість;
- особливе поєднання поліфенолів сприяє поліпшенню травлення та ендокринної системи;
- вважається сильним енергетиком: багатий склад з вітамінів: С, РР і групи В; а також мінералів: кальцій, марганець, цинк, мідь, залізо, сірка, фтор і фосфор; безліч ферментів, дубильних речовин, смол, ефірів, алкалоїдів, в тому числі та теїн (аналог кофеїну) на пару з амінокислотами – все це дасть заряд бадьорості на цілий день!
- проте не можна пити Шен Пуер на голодний шлунок – це може привести до виникнення болю і неприємних відчуттів, сприяти загостренню гастриту.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.