- Переклад з китайської: Нефритові Бруньки
- Місце, дата виробництва: Юньнань, 2022
- Вид: Білий (Бай) пуер
- Зовнішній вигляд: нерозкриті бруньки з пуерних дерев
- Аромат: свіжі, кисло-солодкі квіткові запахи, курага, лимонник, хміль, хвоя
- Смак: солодкий і м’який, трав’янистий
- Посмак: медово-квітковий
- Колір настою: майже прозорий
- Найбільш слушний посуд для заварювання: порцелянова гайвань, глиняний і навіть скляний чайник
Додаткова інформація
Вага | Невідомо |
---|---|
Регіон | |
Тип чаю | |
Форма | |
Властивості |
Опис
Незвичайний білий чай. Лютневі бруньки пуерних дерев. Заспокоює нервову систему, неймовірно ніжний до вашої душі та тіла.
Лише один вид Юй Я створює відчуття казки
Провінція Юньнань славиться своїми чаями вже не одну тисячу років. Різні сорти червоного чаю та пуеру досить стійко асоціюються у чайних любителів саме з цією частиною Китаю. Однак перед вами вельми незвичайний представник юньнаньського чаю – Юй Я, що в перекладі означає «Нефритові Бруньки». З одного боку Юй Я називають «білим пуером», але з іншого його можна віднести до білого чаю. Для цього чаю беруть тільки бруньки, що проклюнулися, і не встигли розпуститися. Збирають їх зі старих пуерних дерев, обробляють як білий чай – сировину сушать спочатку на сонці, а потім у тіні.
Часті питання (ЧаПи) про білий чай
- Беремо склянку та обполіскуємо її окропом
- Насипаємо чай з рорахунку 2-3 грами на 250 мл.
- Прогріваємо чай: наливємо 1/4 склянкиа і одразу виливаємо, притримуючи кришкою заварку.
- Заливаємо окропом 85-95 град. і настоюємо 2-3 хвилини.
- П’ємо. Приємного чаювання!
У виробництві даного виду чаю важливі дві речі:
- перша – це місце зростання і сорт куща,
- друга – це технологія обробки, яка відрізняється дбайливістю впливу на чайну сировину і відсутністю механічної обробки.
Відсутність активної механічної та термічної обробки, на думку більшості дослідників, зберігає в чайному листі той біохімічний склад, який максимально наближений до живого чайній рослині. При цьому, білий чай вважається напівферментованим, тому його вплив на організм не схожий на зелений чай.
А ще білі чаї добре витримуються роками. При цьому їх корисні властивості покращуються та облагороджуються. У Китаї говорять про білий чай: 1 рік – чай, 3 роки – ліки, 7 років – коштовність. У плані смаків і ароматів, витримані білі чаї наближаються до червоних, але зі своїм неповторним шляхетним смаком «часу».
- освіжає, вгамовує спрагу;
- має низький вміст кофеїну;
- регулює температуру тіла;
- заспокоює, усуває дратівливість, розслабляє;
- покращує настрій, позбавляє втоми;
- очищує організм, виводить токсини;
- покращує шкіру і колір обличчя;
- протидіє радіації та утворення пухлин;.
- є імуностимулюючим засобом і антидепресантом;
- допомагає при застуді та є профілактичним засобом при цьому захворюванні.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.