460₴ /50g
- Переклад з китайської: Нефритові Бруньки
- Місце, дата виробництва: Юньнань, 2022
- Вид: Білий (Бай) пуер
- Зовнішній вигляд: нерозкриті бруньки з пуерних дерев
- Аромат: свіжі, кисло-солодкі квіткові запахи, курага, лимонник, хміль, хвоя
- Смак: солодкий і м’який, трав’янистий
- Посмак: медово-квітковий
- Колір настою: майже прозорий
- Найбільш слушний посуд для заварювання: порцелянова гайвань, глиняний і навіть скляний чайник
Додаткова інформація
| Вага | Невідомо |
|---|---|
| Регіон | |
| Тип чаю | |
| Форма | |
| Властивості |
Опис
Незвичайний білий чай. Лютневі бруньки пуерних дерев. Заспокоює нервову систему, неймовірно ніжний до вашої душі та тіла.
Лише один вид Юй Я створює відчуття казки
Провінція Юньнань славиться своїми чаями вже не одну тисячу років. Різні сорти червоного чаю та пуеру досить стійко асоціюються у чайних любителів саме з цією частиною Китаю. Однак перед вами вельми незвичайний представник юньнаньського чаю – Юй Я, що в перекладі означає «Нефритові Бруньки». З одного боку Юй Я називають «білим пуером», але з іншого його можна віднести до білого чаю. Для цього чаю беруть тільки бруньки, що проклюнулися, і не встигли розпуститися. Збирають їх зі старих пуерних дерев, обробляють як білий чай – сировину сушать спочатку на сонці, а потім у тіні.
Часті питання (ЧаПи) про білий чай
- Беремо склянку та обполіскуємо її окропом
- Насипаємо чай з рорахунку 2-3 грами на 250 мл.
- Прогріваємо чай: наливємо 1/4 склянкиа і одразу виливаємо, притримуючи кришкою заварку.
- Заливаємо окропом 85-95 град. і настоюємо 2-3 хвилини.
- П’ємо. Приємного чаювання!
У виробництві даного виду чаю важливі дві речі:
- перша – це місце зростання і сорт куща,
- друга – це технологія обробки, яка відрізняється дбайливістю впливу на чайну сировину і відсутністю механічної обробки.
Відсутність активної механічної та термічної обробки, на думку більшості дослідників, зберігає в чайному листі той біохімічний склад, який максимально наближений до живого чайній рослині. При цьому, білий чай вважається напівферментованим, тому його вплив на організм не схожий на зелений чай.
А ще білі чаї добре витримуються роками. При цьому їх корисні властивості покращуються та облагороджуються. У Китаї говорять про білий чай: 1 рік – чай, 3 роки – ліки, 7 років – коштовність. У плані смаків і ароматів, витримані білі чаї наближаються до червоних, але зі своїм неповторним шляхетним смаком «часу».
- освіжає, вгамовує спрагу;
- має низький вміст кофеїну;
- регулює температуру тіла;
- заспокоює, усуває дратівливість, розслабляє;
- покращує настрій, позбавляє втоми;
- очищує організм, виводить токсини;
- покращує шкіру і колір обличчя;
- протидіє радіації та утворення пухлин;.
- є імуностимулюючим засобом і антидепресантом;
- допомагає при застуді та є профілактичним засобом при цьому захворюванні.
Вадик Б. –
Создает волшебное ощущение уюта и спокойствия. Люблю воображать себя, сидящим у камина и слушающим Френка Синатру, попивая этот чудо-чай. Запах хвои переносит меня в домик в лесу, где я планирую провести новый год. А сладкий, и травянистый вкус помогает усиливать мою визуализацию. С виду кажется, что он черно-белый – будто обычная вода. Но поверьте, как только вы попробуете его, он станет для вас самым любимым и необычным белым чаем на всем черно-белом свете.
Катя Х. –
Душевный чай со своей необычной изюминкой. Для меня это самый настоящий новогодний белый чай. Очень ярко играют такие ароматы, как цветочные кисло-сладкие, курага, лимонник, и, особенно, хвоя. Такая смесь готова вернуть новогоднее настроение в миг, согреть своим теплом и приобнять, словно вязаный плед. Чай гармонизирует внутреннее состояние, успокаивая тело и душу.
Камила П. –
Чай искренний, душевный и благостный. Он практически не имеет своего оттенка после заваривания, однако сколько сюрпризов он за этим утаивает: легкость, сочный аромат хвои и кураги, пронзительный цветочный запах и немного меда. Чай для тех, кто жаждет спокойствия и умиротворенности. С ним чувствуешь себя в безопасности, в надежных руках самого близкого человека.
Оксана –
Сладкий с эвкалиптом вкус и очень нежный аромат мёда с хвоей. Понравился – этот чай самый легкий из всех чаёв что я пробовала. Он даже на чай не похож.
Света –
Очень интересный чай, великолепный аромат. Такое чувство, как будто пьешь жидкий бархатный ковер. Физически ощущается прикосновение этого ковра, что создаёт очень уютную, домашнюю атмосферу.
Алла –
Настанет время
И нас из плена
Вырвет дождь
Без сожаленья и сомненья
Без глупых мыслей
Что “авось”.
Кир –
Юй Я очень особенный чай для меня . Сочный, мягкий и лёгкий вкус.Не обыкновенная форма почек напоминающая коконы . Чай, который превращает тебя в порхающую бабочку )))
Ольга –
Один из любимых чаев, я называю его ч/б (черно-белый). Почки его похожи на клювики птичек. Очень необычный нежный, чуть сладковатый вкус. Беру этот чай, когда хочу удивить гостей))
Taras –
Когда я впервые увидел этот чай, то подумал, что это сосновые почки ) Они и по запаху так мне показались, и по вкусу. Интересные ощущения – даже ворсинки чайные во рту слегка чувствуются.
Юй Я хорошо поддерживает и как профилактика простуды, и греет, и настроение поднимает. Им можно лечиться, когда обильное горячее питье требуется. Аромат и вукс Юй Я очень характерны, ярки, приятны.