- Переклад з китайської: Білий Півнячий Гребінець
- Місце, дата виробництва: Провінція Фуцзянь, гори У І, 2022 р.
- Вид: Північнофуцзянський улун
- Зовнішній вигляд: солідний, гарний лист, поздовжнє скручування
- Аромат: солодкий, тягучий сироп, деревний, з кислинкою брусничного листя
- Смак: обволікаючий, шоколадно-медовий, м’який
- Посмак: тривалий, зігріваючий, фруктовий, солодкий
- Колір настою: золотистий
- Найбільш слушний посуд для заварювання: глиняний чайник, товстостінна гайвань
Додаткова інформація
| Вага | Невідомо |
|---|---|
| Регіон | |
| Тип чаю | |
| Форма | |
| Властивості | |
| Вид Улуна | Уішаньци |
Опис
Один з чотирьох славетних північнофуцзянських улунів! Чайна досконалість. Той, що дає даоський спокій і тишу.
Бай Цзи Гуань – один зі славетних північнофуцзянських улунів!
Бай Цзи Гуань (白鸡冠) перекладається як “Білий Півнячий Гребінець”. Улун Бай Цзи Гуань – рідкісний чай, що проходить складну обробку. Якщо ніжне листя пересмажити, це зіпсує розкішний смак. Сировину прогрівають за низьких температур. Тоді чай розкриває витончений, але приголомшливо яскравий смак. Виростає в садах заповідної зони гір Уїшань, що на півночі провінції Фуцзянь. Загалом, виробляється в квітні-травні з ніжного молодого листя. Той, що дає даоський спокій і тишу.
Часті запитання про северофуцзянскіе улунi
- Беремо склянку та обполіскуємо її окропом
- Насипаємо чай з розрахунку 2-3 грами на 250 мл.
- Прогріваємо чай: наливаємо 1/4 склянки і відразу виливаємо, притримуючи кришкою заварку.
- Заливаємо окропом 95-98 ° C і настоюємо 2-3 хвилини.
- П’ємо. Можна зробити ще 2-3 заварки.
Завдяки особливій технологічній стадії – оббивки краю листа (Яо Цин) листочки улунського чаю мають неоднорідну ферментацію, що при подальшій обробці призводить до утворення в чайній сировині унікальних хімічних сполук корисних для людини, наприклад, ароматичних ефірних олій. Тому улунскі чаї так славляться своїми ароматами.
Якщо зелені або червоні чаї здаються вам непридатними для поточного самопочуття – час спробувати улун! Його збалансована щільність настою і гармонійний вплив на організм допоможуть поліпшити ваш стан.
Молоденькі, але вже набравші силу листочки – таку сировину збирають для улунських чаїв. Це джерело корисних речовин, таких як амінокислоти, флавоноїди, теїн і рідкоземельні мінерали. Регулярне вживання улунського чаю покращує настрій, нормалізує обмін речовин і приносить естетичне задоволення.
- вживання великої кількості (8 г на день) улуна сприяє схудненню і покращує метаболізм жирів;
- його релаксовий, що знижує стрес і навіть викликає ейфорію ефект пояснюється високою концентрацією ароматичних олій;
- покращує стан шкіри;
- завдяки високому вмісту антиоксидантів допомагає боротися зі старінням, особливо в тому що стосується змін в нейронах головного мозку і занепаді нервової системи, що приходить з віком;
- бореться з гіпертонією і нормалізує кров’яний тиск;
- регулює рівень цукру в крові;
- покращує розумову активність.
Північнофуцзнські улунуи традиційно виробляють на півночі провінції Фуцзянь в горах Уїшань. Гори цього регіону мають гарні мальовничі скелі та унікальну кам’яну породу, що впливає на смак і аромат чаю. Тому можна зустріти також і такі найменування: Скельні улуни, Уішанські улуни, Ян Ча.
5 відгуків для Бай Цзи Гуань північнофуцзянський чай Улун (№1200)
Відображати лише відгуки на Укр (0)
Эмма Ш. –
По настоящему дорогой изысканный чай. По аромату я сразу понимаю, понравится ли мне напиток, или нет. С первой заварки я услышала запах сладкого тягучего сиропа с легкой кислой ноткой – просто топ! А далее – никакой терпкости, только приятный обволакивающий шоколадно-медовый вкус. Чашка за чашкой я пила и наслаждалась каждым глотком. Это были замечательные полтора часа моей жизни.
Гриша Я. –
Очень понравился чай. Определенно стоит своих денег. Да и к тому же, он универсальный! Хорошо пьется, чтобы пробудить себя и приготовить к работе, а вечером – чтобы отдохнуть вместе со своей семьей. Главное, как себя настроить. В итоге этот улун стал частью наших семейных историй. Отдельная благодарность моему другу, что показал мне этот сорт.
Галя Д. –
С уважением отношусь к северофуцзяньским улунам. Это одни из тех сортов, которые хочется пить и, сидя на балконе, наслаждаться спокойствием сегодняшнего дня. Улун замечательно бодрит, помогает проснуться с утра, готовит мозг к активной работе. Приятно согревает. радует мои рецепторы благодаря шоколадно-медовому вкусу. А фруктовое послевкусие не дает забыть его в течение всей дороги от дома к офису. Улун, который всегда в моем сердце.
Оксана –
Поняла этот чай только после дегустации-сравнения с другими уишаньскими чаями! Для меня он раскрылся как лекарство. есть в нем что-то исцеляющее, прям как сладкая микстура с добавлением мёда и кленового сиропа!
Alexey –
Это очень интересный уишанец! Невероятно тонкий и легкий. Самый леккий из всех северофуцзянцев но с сохраняет всю мощь утесов. Его надо обязательно попробовать! Лучше всего это делать спокойно и не спеша с помощью Гунфу Ча!