Ку Гуа Лао Ча Ван улун витриманий у гарбузі (№360)

Опис

Чай дивує з перших хвилин своїм виглядом. Незвичайний, але дуже приємний і незабутній. Затишний аромат теплої скоринки житнього хліба з легким маслянистим горіховим відтінком.

Ку Гуа Лао Ча Ван – зістарений чай у гіркому гарбузі

Ку Гуа Лао Ча Ван – це елітний улун, приготований за порівняно новою оригінальною технологією фуцзяньських чайних майстрів. В основі його виробництва лежить традиційний спосіб приготування улунів – чаїв, що володіють різноманітними смаковими відтінками, вишуканими ароматами та великою кількістю одержуваних шанувальниками станів. Однак, на відміну від звичайного способу обробки зістарених улунів (закритими в керамічному посуді при фіксованих температурі та вологості), Лао Ча Ван для остаточної обробки розміщують в оболонці плодів Ку Гуа.

Ку Гуа, або Momordica charantia – це ліана, популярний у тропічній Азії овоч з гіркими плодами. Традиційно цей овоч використовувався в китайській кулінарії та медицині.

Зараз переваги та смакові відтінки цього плоду використовуються і в чайній справі. Щоб із зустрічі чаю Лао Ча Ван та ліани Ку Гуа виник Ку Гуа Лао Ча Ван, м’якуш плода видаляється, а чай поміщається всередину сирої оболонки плода. Тепер сік Ку Гуа може правильно з’єднатися з інгредієнтами, що входять до складу чаю і збагатити його. Після трьох років спільної витримки в умовах оптимальної температури та вологості, народжується чай, що поєднує в собі силу Старого Владики Улунів та природні якості плодів ліани Ку Гуа.