Описание
Варка чая на открытом огне по старинному рецепту Лу Юя (адаптированный метод)
Это особенное чайное действо описал легендарный чайный мастер Лу Юй в «Чайном каноне» в VIII-IX вв. В прошлом веке известный китаевед и популяризатор китайской традиционной чайной культуры Бронислав Виногродский адаптировал это действо к среде современных чайных клубов.
Варка чая – это яркий и красивый способ приготовления чая, который радует тело и душу.
В прозрачном стеклянном чайнике на открытом огне газовой горелки можно варить желтый, зеленый, красный чай и пуэр.
Есть несколько вариантов варки чая:
- 780 грн. на 1, 2, 3 или 4 человека (чай до 600-го индекса);
- 920 грн. на 1, 2, 3 или 4 человека (чай от 600-го индекса).
Необходимые компоненты и утварь:
- Чабань (чайный столик с поддоном для стока воды)
- Стеклянный чайник
- Родниковая вода (или как компромисс хорошая бутылированная вода)
- Горелка
- Спиртовка
- Чайные инструменты (деревянная воронка, лопаточка, длинные щипцы)
- Гайвань (чашка с крышкой и подставкой-блюдцем)
- Чахай с холодной водой (чахай – это сосуд-чаша для чая или воды)
- Чахэ с чаем (чахэ – чайная коробочка для знакомства с чаем)
- Чашки
- Ситечко
- Термос с кипятком для разогрева чашек
- Хороший (коллекционный) чай.
Алексей –
Завораживающее действие, чайная медитация))