Приготовление чая на огне по старинному рецепту Лу Юя

Описание

Варка чая на открытом огне по старинному рецепту Лу Юя (адаптированный метод)

Это особенное чайное действо описал легендарный чайный мастер Лу Юй в «Чайном каноне» в VIII-IX вв. В прошлом веке известный китаевед и популяризатор китайской традиционной чайной культуры Бронислав Виногродский в соавторстве с Михаилом Баевым адаптировали это действо к среде современных чайных клубов.

Варка чая – это яркий и красивый способ приготовления чая, который радует тело и душу.

В прозрачном стеклянном чайнике на открытом огне газовой горелки можно варить желтый, зеленый, красный чай и пуэр.

Стоимость приготовления одного чайника:

• 1080 грн. (большой стеклянный чайник — от 1 до 4 человек).

Необходимые компоненты и утварь:

• Чабань (чайный столик с поддоном для стока воды)
• Стеклянный чайник
• Качественная вода (при возможности родниковая живая)
• Газовая горелка
• Спиртовка
• Чайные инструменты (деревянная воронка, лопаточка, длинные щипцы)
• Гайвань (чашка с крышкой и подставкой-блюдцем)
• Чахай с холодной водой (чахай – это сосуд-чаша для чая или воды)
• Чахэ с чаем (чахэ – чайная коробочка для знакомства с чаем)
• Чашки
• Ситечко
• Термос с кипятком для разогрева чашек
• Хороший (коллекционный) чай.

Видео про варку чая на огне