на фото зліва направо: матча, тамарьокуча, сенча, ґьокуро, ходжича, генмайча Як вирощують та збирають чай В Японії виробляються переважно зелені чаї з листя чайного куща родини камелія китайська (Camellia sinensis).…
Щоб правильно розкрити смакові, ароматичні та корисні властивості чаю необхідно дотримуватися рекомендацій щодо його заварювання. Ось основні рекомендації щодо заварювання пуера: Використовувати гарну воду;Визначити кількість чаю відповідно до обсягу посуду;Прогріти…
У чайному середовищі дуже багато естетів. Чай дивує різноманітністю форм та відтінків. Сам ритуал приготування – справжня магія. А посуд для чаю – вершина керамічної майстерності. Тому не дивно, що…
Щоб заощадити Ваш час, ми вирішили підготувати список чаїв, які допоможуть визначитися з уподобаннями та чайними смаками. Дуже зрозумілий і конкретний чай – «випив і зрозумів». Отже, базовий ТОП-5 набір…
Що таке чай пуер?Історично так склалося, що пуер виготовляли етнічні меншини в провінції Юньнань для власного вживання. Іноді цей чай експортували до Тибету, Монголії та Південно-Східної Азії. Пуер грав значну…
У Чайному клубі вже протягом декількох років нас запитують: "Від якого чаю пре? Який чай вставляє? " Багатьох цікавить вплив китайського чаю на стан людини. Після пісень Басти (НоГГано) і…