У стародавній Японії, відповідно до традиції, запозиченої з Китаю, рік ділили на 24 періоди, а в природному річному циклі виділяли аж 72 періоди, кожен з яких мав свої особливості. Традиційний…
Сягуань (下關) - це завод з виробництва пуерського чаю, який став відомим завдяки виробництву пуеру у формі Точа (форма, схожа на чашу або гніздо). Продукція Сягуань постійно експортується за кордон,…
清香Цинсян – аромат свіжості. Чистим (свіжим) зазвичай називають аромат шен пуеру або аромат шай цин мао ча. Такий аромат докорінно відрізняється від міцних, насичених запахів своєю свіжістю, легкістю та ненав'язливістю.…
1. 茶性 - ча син - природа чаю У китайській культурі у всіх продуктів є характеристика, яка називається «природою». Вона може бути холодною, помірною чи теплою. Яка природа – такий…