Приготування чаю – заняття не з звичайних. Така людина повинна мати душу піднесеного самітника, що зберігає в собі красу туманного серпанку, гірських ключів і могутніх скель.
(Лу Шушен, XVI століття)
ЧАЙНА ШКОЛА: “ЗНАННЯ”.
Це базовий курс, на якому ви отримаєте знання про чай та чайну традицію, освоїте на практиці різні способи заварювання та впевнено увійдете у світ чайної культури.
Курс складається з 7 зустрічей тривалістю 3 години, які проходитимуть суботами. Програма включає теоретичну, практичну та інтерактивну частини.
День 1.
- Зелений чай.
- Чайна традиція. Пінь Ча — традиційне китайське чаювання. Ботаніка чайної рослини. Вода, вогонь і чай. Класифікація китайського чаю. Демонстрація заварювання чаю в склянці.
День 2.
- Білий чай.
- Чайні легенди. Сезони збору чаю. Види сировини. Демонстрація заварювання чаю в гайвані.
- Практика заварювання.
День 3.
- Жовтий чай.
- Історія та географія поширення чаю в Китаї. Імператорські чаї. Демонстрація заварювання чаю в сифоні.
- Практика заварювання.
День 4.
- Бірюзовий чай (улун).
- Приготування чаю у чайних парах.
День 5.
- Червоний чай.
- Чаї світу. Колекційний та комерційний чай. Чи не чайні чаї. Вплив чаю на організм. Демонстрація заварювання чаю в чайнику.
- Практика заварювання.
День шостий.
- Чорний чай і пуер.
- Чай і китайська космологія. Філософія чаю. Енергія чаю. Міфи й реальність. Чайний Шлях. Чай як спосіб життя.
День 7.
1. Чайний простір: предметне середовище, посуд у чайній дії. Матеріали, що використовуються при виготовленні чайного посуду (кераміка, глина, порцеляна). Поради, як підібрати для себе чайник і чайний посуд, як їх доглядати.
2. Практика!
За завершенням цієї Чайної школи Ви будете знатися в різновидах чаю, навчитеся правильно вибирати воду, посуд і чай, правильно кип’ятити воду і заварювати чай.
Під час проходження школи діє 10% знижка на чай та чайний посуд.
- Запис за тел: 095 271 5210
Можна відвідувати як всю школу, так і будь-яке заняття на вибір.
Вартість всього курсу: 10500 грн., при оплаті за весь курс знижка 20% – 8400 грн. Вартість одного заняття: 1500 грн.
Предварительная запись обязательна!
Ваш Чайный клуб.
Сертифікат на Чайну Школу 1-ої Ступені “Знання”
7 занять теорії, практики та смачного чаю.