Японский чай Маття или Матча «Аораши»

Описание

• Вид: Порошковый японский чай фабрики Коямаэн
• Место, дата производства: Япония, Удзи, Киото
• Внешний вид: перетертый в порошок зеленый чай, в жестяной банке.
• Цвет настоя: Зеленый со светлой пенкой
• Аромат: Травяной, свежий
• Вкус: Терпковато-сладкий, маслянистый
• Послевкусие: несмотря на выраженную терпкость и горчинку, этот чай на удивление сладок в послевкусии.
• Впечатление: чай дарит улыбку и настроение буквально с первых глотков, а также бодрость и энергию.

Самый популярный порошковый Матча/Маття

Знаменитый Японский порошковый зеленый чай известной фабрики Marukyu Koyamaen (Марукью Коямаэн), которая производит чай для Императорской семьи на протяжении 300 лет!
Матча «Аораши» — лучший порошковый чай в своем сегменте. Это чай для повседневных чайных церемоний обладает свежим травянистым ароматом, освежающим вкусом и глубоким послевкусием!

Матча или маття – это японский порошковый зеленый чай, который является классическим для японской чайной церемонии. Производят этот чай на легендарной фабрике Марукью Коямаэн, что на острове Киото, в долине Удзи. Именно там уже не одну сотню лет производят лучший матча. Аоараши – это довольно легкий сорт матча, который вполне подойдет для любителей усуча (легкого чая). В традиционной церемонии же используется коитя – более крепкий чай. Примечательно, что Аораши с японского переводится как «Синяя буря», что в точно соответствует характеру этого чая. Этот сорт дарит молниеносный эффект бодрости и прилива сил.

Как заваривать зеленый чай матча

Достаточно взять 1.5 -2 грамма чая матча на одну чашку. Также это равняется 2 традиционным мерным ложечкам – часаку. Далее необходимо залить 60-80 мл воды, остуженной до 60-70 °С и взбить чай бамбуковым венчиком до появления густой пены. Вместо венчика часэн также можно использовать капучинатор для молока. Японский чай матча готов к употреблению.

Свойства чая матча

Матча является богатым источником антиоксидантов и полифенолов. Одна чашка чая матча по своим питательным свойствам приравнивается к 10 чашкам заваренного зеленого чая, ведь в употребление идет полностью перетертый в порошок чайный лист. Это делает матча уникальным и безмерно полезным чаем, который способен нормализовать метаболизм, повысить уровень энергии, укрепить иммунную систему.