Описание
- Вид: Порошковый японский чай фабрики Коямаэн
- Место, дата производства: Япония, Удзи, Киото
- Внешний вид: перетертый в порошок зеленый чай, в жестяной банке.
- Цвет настоя: Зеленый со светлой пенкой
- Аромат: Травяной, свежий
- Вкус: Терпковато-сладкий, маслянистый
- Послевкусие: несмотря на выраженную терпкость и горчинку, этот чай на удивление сладок в послевкусии.
- Впечатление: чай дарит улыбку и настроение буквально с первых глотков, а также бодрость и энергию.
Знаменитый Японский порошковый зеленый чай известной фабрики Marukyu Koyamaen (Марукью Коямаэн), которая производит чай для Императорской семьи на протяжении 300 лет!
Матча «Аораши» — лучший порошковый чай в своем сегменте. Это чай для повседневных чайных церемоний обладает свежим травянистым ароматом, освежающим вкусом и глубоким послевкусием!
Матча или маття – это японский порошковый зеленый чай, который является классическим для японской чайной церемонии. Производят этот чай на легендарной фабрике Марукью Коямаэн, что на острове Киото, в долине Удзи. Именно там уже не одну сотню лет производят лучший матча. Аоараши – это довольно легкий сорт матча, который вполне подойдет для любителей усуча (легкого чая). В традиционной церемонии же используется коитя – более крепкий чай. Примечательно, что Аораши с японского переводится как «Синяя буря», что в точно соответствует характеру этого чая. Этот сорт дарит молниеносный эффект бодрости и прилива сил.
Как заваривать зеленый чай матча.
Достаточно взять 1.5 -2 грамма чая матча на одну чашку. Также это равняется 2 традиционным мерным ложечкам – часаку. Далее необходимо залить 60-80 мл воды, остуженной до 60-70 °С и взбить чай бамбуковым венчиком до появления густой пены. Вместо венчика часэн также можно использовать капучинатор для молока. Японский чай матча готов к употреблению.
Свойства чая матча.
Матча является богатым источником антиоксидантов и полифенолов. Одна чашка чая матча по своим питательным свойствам приравнивается к 10 чашкам заваренного зеленого чая, ведь в употребление идет полностью перетертый в порошок чайный лист. Это делает матча уникальным и безмерно полезным чаем, который способен нормализовать метаболизм, повысить уровень энергии, укрепить иммунную систему.
Света –
Вот это чай, я понимаю! И цвет красивый ярко зеленый и вкус не обманул ожиданий — есть совсем легкая горчинка, но она тут же переходит в сладость, поэтому практически не заметна! Я за доступность и качество! В основном, где я не покупала порошковый чай, он весь желтого оттенка и его даже в еду нельзя использовать хотя все продавцы уверяют что он церемониальный! Я знаю какой чай нужно использовать в церемониях, потому что уже 8 лет занимаюсь в филиале школы Урасенке и мы для занятий используем именно этот чай! Искала чай этой компании долго, но его в Украину практически не завозят и найти свежий очень сложно. Друзья подарили мне его на ДР! Спасибо, ребята, что вы есть и что можно теперь не бояться за резерв свежего аораши!
Ganna Sukovatenko –
Я пробовала много разных маття. Этот очень хороший. Цвет ярко зеленый, аромат сочный сильный, без горчинки.
Конечно этот чай стоит пить чистым, приготовленным на хорошей воде 60-70°
Mira –
Цена качество меня устраивают. Главное воду правильной температуры подобрать. Беру на каждый день
Марина –
Утром чашечка этого зеленого чуда и весь день я как белка в колесе. Ох, остановите меня кто-нибудь ))))