Шу Пуер “Булан Ци Цзи Бін” пресований чай 2020р (№120)

Опис

• Переклад з китайської: Шу Пуер “з гори Булан”
• Місце, дата виробництва: Китай, уезд Менхай, Юньнань, Чанмань, зібран у 2013 році запресован у 2020 році
• Тип чаю: Шу Пуер (Shu Puer)
• Зовнішній вигляд: Млинець (коржик) легкого пресування, однорідний, чистий, середнє пуерне листя з достатком золотих бруньок, зустрічаються черешки
• Аромат: лісний, теплого осіннього дня, деревина
• Смак: легка терпкість, молодий волоський горіх
• Посмак: недовгий, приємний
• Колір настою: темний бурштин
• Найбільш слушний посуд для заварювання: глиняний чайник для пуерів або гайвань з товстими стінками, вогнетривкий чайник (якщо варка)

Шу Пуер Булан – один з рідкісних чаїв провінції Юньнань.

Зростає в місцевості під назвою «Буланшань». В цьому регіоні з стародавніх часів проживає народність булан.

З давніх часів народність булан почали вірощувати чай.

Старим плантаціям вже понад 1000 років.

Готується  Пуер за спеціальною технологією подвійної ферментації, яка полягає у поєднанні природної ферментації (як для шен пуера) та штучного старіння — прогрівання сирого пуеру на вугіллі в закритих котлах. Це дозволяє досягти смаку та аромату старого пуера за менш тривалий термін.

Саме цей чай Буланшань, був зібран 2013 року і зберігався 7 років, а в 2020 році його запресували у млінці.  Він має м’який смак, але також при зберіганні він проходить процес дозрівання і з кожним роком його смак стає все сміливішим і виразнішим.

Цей Шу Пуер має характеристики чистого аромату, м’якого смаку і швидкого солодкого посмаку. Рекомендую всім.

У процесі чаювання він тонізує, приносить комфортний стан тіла, духу та розуму, позбавляє непотрібних думок і метушні.

Найпростіший спосіб приготування чаю Шу Пуер:
(у склянці з кришкою)

 https://youtu.be/w1iN7FZFY4g

1. Беремо склянку та обполіскуємо її
2. окропом.
3. Насипаємо чай з розрахунку 3 грами на 250 мл.
4. Промиваємо чай: наливаємо 1/4 склянки та одразу виливаємо, притримуючи кришкою заварку.
5. Заливаємо окропом 95-98 град. і настоюємо 2-3 хвилини.
6. П’ємо. Приємного чаювання!

Корисні властивості Шу Пуера.

Завдяки корсній для людини мікрофлорі, що розвивається за час дозрівання чаю, Пуер чудово розщеплює жири, покрещує процеси травлення, зігріває шлунок, сприяє схудненню, очищує організм від шкідливих речовин і шлаків, знижує рівень холестерину в крові та допомагає в регуляції кров’яного тиску; бадьорить весь організм, підвищує тонус, прояснює розум, та водночас сприяє стану зібраності й глибокого спокою.

Пуер довгий час використовувався як харчова добавка багатьма кочовими племенами, що живуть у віддалених регіонах. Оскільки ці племена харчувалися переважно м’ясом яків, насиченим жирами, чай допомагав їм збалансувати їх харчування, борючись з жиром. Сьогодні за пуером визнають очисні властивості, які, зокрема, дозволяють регулювати організм і сприяти травленню.

Чай пуер має виняткові бадьорливі властивості, попри невеликий вміст кофеїну. Покращує увагу і концентрацію, а також прояснює думки, тому буде корисний тим, хто займається розумовою працею. За силою впливу на організм його можна порівняти з сильними енергетиками. Також пуер знижує рівень цукру в крові, зігріває, виводить токсини.

Шу пуер можна пити навіть зранку, на голодний шлунок.

Гарний пуер, розсипний або пресований, – маст хев для всіх, хто піклується про здоров’я та фігуру!

Тож, корисні властивості Пуеру:

• Знижує рівень холестерину в крові.
• Покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
• Позбавляє запору.
• Сприяє процесу травлення.
• Знижує ризик інфаркту та інсульту.
• Сприяє схудненню.
• Бадьорить і тонізує.
• Виводить отрути й важкі метали