По данным Доктора Бранка Марии Сильва, ассоциированного профессора университета Бейра, Гуарда, Португалия, полифенолы, входящие в состав Белого чая, являются перспективными кандидатами для тестирования на способность служить протекторами при феноменах нейродегенерации, ассоциирующейся с…
Крохотная чайная комната Тайан (待庵) на два татами, скромная, по-японски безыскусно и грубовато сделанная чайная утварь, предельно минимизированный ритуал, наполненный точными и своевременными движениями и – абсолютное внимание к действию, к чаю,…
Чай - надежный друг в любой момент, в любое время суток. Эстетично скрашивая Ваше мероприятие, он способен объединить совершенно незнакомых между собой людей, превратив чаепитие в дружескую беседу. Сакральное старинное таинство потребления обыгрывается в Китайской свадьбе - существует…
Рекомендации по завариванию чая от китайского мастера Шентана Су. Заваривание чая – это целый спектакль. В театре, на чайной сцене, важны три вещи: время, эмоции и интенсивность. Чай – это…
Как заваривать Шен пуэр? Сел писать и понял: как заваривать умею, но не помню — как и надлежит даосу с большой дороги. Как-то автоматом это делаю – года делают свое,…
Очень давно, так давно, что начало истории теряется во мгле тысячелетий, один Великий Мастер заметил, что его отточенные и стремительные движения не имеют достаточной мягкости и упругости, и потому ему…
