Здесь же, в Фуцзянь, выращивают Да Хун Пао цена которого более доступна, такой чай собирают у подножия горы и использую смешанные чайные листья.
Первые упоминания о легендарном чае появились в 1385 году. Запись об Да Хун Пао до сих пор сохранилась на стенах монастыря. Легенда гласит что монахи проживающие в монастыре помогли юноше, монахи ухаживали за ним, поили чаем, после чего он быстро пошел на поправку. В знак благодарности юноша принес монахам красный халат, взять который монахи отказались. Юноша бросил красный халат на чайный куст, так Да Хун Пао получил название “Большой красный халат”. Еще одной версией названия Да Хун Пао считается красный ободок, который появляется на чайных листьях
Есть интереснейшее мнение что чай из УИ Шаня способствуют похудению, это потому, что он богат мощными антиоксидантами и полифенолами, которые, способствуют здоровой потере веса. Да Хун Пао 360 индекса, обладает ореховым, жареным, вкусом и сладким оттенком свежеиспеченного ржаного хлеба. Да хун пао купить сейчас не так сложно, важнее выбрать настоящий, оригинальный продукт
Вкус и свойства Да Хун Пао
Для производства Да Хун Пао собирают только молодые чайные листья, сбор начинается весной, в мае. Чтобы убрать лишнюю влагу с листьев их оставляет на солнце на сутки, далее приступают к процессу ферментации чайного листа.
На вкус Да Хун Пао влияют разные составляющие. Это степень обжарки листьев, место сбора и чистота смеси.
В зависимости от местности, где растет чайный куст. Да Хун Пао разделяют на группы. Цена на чай Улун Да Хун Пао может значительно отличается, в зависимости от местности, где был собран чай.
- Утесный улун, листья собирают в горном ущелье, почва здесь имеет хороший состав, богата глиной – здесь собирают лучший Да Хун Пао, этот сорт достаточно редкий.
- Бань Шань Ча или полу-утесный, который расположен у подножия гор, Да Хун Пао из собранных листьев имеет менее выраженный вкус
- Вай Шань Ча, собранный в долине, обладает наименее выраженным ароматом.
Чай который состоит из смешанных листьев с разных кустов, называют купажированный Да Хун Пао – этот вид наиболее часто встречается в продаже. Однородный лист, собранный с одного куста обладает благородным вкусом и считается более дорогим сортом.
Да Хун Пао имеет насыщенный терпкий вкус и одновременно мягкий. Важно правильно заваривать, чтобы ощутить всю палитру разнообразного вкуса. При выборе чая обращайте внимание на однородность чайных листьев, без примесей веточек или других частиц, после второй заварке на чайных листьях вы можете заметить зеленые прожилки.
Заказать Да Хун Пао можно в Киеве, Харькове, Одессе, Днепре, других населенных пунктах. Доставка чая осуществляется оперативно в любой регион Украины. На сайте компании можно ознакомиться с описанием каждого из разновидностей китайского чая Для заказа следует добавить чай в корзину, заполнить форму, или позвонить нашему менеджеру по телефону.
