Original price was: 432₴.389₴Current price is: 389₴. /50g
- Translated from Chinese: White peony
- Place, production date: Fujian, Spring 2023
- View: White tea
- Appearance: the leaves are not pressed, so they look curved, very natural
- Taste: dense, extremely soft
- Fragrance: clean, floral, with hints of honey
- Finish: sweetish, fresh
- Infusion color: almond yellow
- The most suitable utensils for brewing: porcelain gaiwan, clay and even glass teapot
Description
Powerful aroma and exquisite taste will leave a good and long-lasting impression.
Bai Mu Dan is a bud with villi and two leaves
The production of white tea is based on the development of slow fermentation processes that start at the moment the tea leaves are harvested. The catalyst for this process is either indoor drying of the tea leaf, which combines drying and cooling, or natural sun-shade drying. Under the influence of temperature and sunlight, the tea leaf slowly develops the process of transforming tea substances over 24-48 hours, resulting in a delicate and refined bouquet of white tea.
Associatively, you can feel early autumn in the forest, disheveled and warm.
Frequently Asked Questions (FAQ) about White Tea
- Беремо склянку та обполіскуємо її окропом
- Насипаємо чай з рорахунку 2-3 грами на 250 мл.
- Прогріваємо чай: наливємо 1/4 склянкиа і одразу виливаємо, притримуючи кришкою заварку.
- Заливаємо окропом 85-95 град. і настоюємо 2-3 хвилини.
- П’ємо. Приємного чаювання!
У виробництві даного виду чаю важливі дві речі:
- перша – це місце зростання і сорт куща,
- друга – це технологія обробки, яка відрізняється дбайливістю впливу на чайну сировину і відсутністю механічної обробки.
Відсутність активної механічної та термічної обробки, на думку більшості дослідників, зберігає в чайному листі той біохімічний склад, який максимально наближений до живого чайній рослині. При цьому, білий чай вважається напівферментованим, тому його вплив на організм не схожий на зелений чай.
А ще білі чаї добре витримуються роками. При цьому їх корисні властивості покращуються та облагороджуються. У Китаї говорять про білий чай: 1 рік – чай, 3 роки – ліки, 7 років – коштовність. У плані смаків і ароматів, витримані білі чаї наближаються до червоних, але зі своїм неповторним шляхетним смаком «часу».
- освіжає, вгамовує спрагу;
- має низький вміст кофеїну;
- регулює температуру тіла;
- заспокоює, усуває дратівливість, розслабляє;
- покращує настрій, позбавляє втоми;
- очищує організм, виводить токсини;
- покращує шкіру і колір обличчя;
- протидіє радіації та утворення пухлин;.
- є імуностимулюючим засобом і антидепресантом;
- допомагає при застуді та є профілактичним засобом при цьому захворюванні.
Алексей –
Из всех Баймуданей – идеальное соотношение цены и качества!