- Оцінено в 5.00 з 5
Сі Хун Лун Цзин, китайський зелений чай (№800)
- Переклад з китайської: Колодязь дракона з озера Сі Ху Місце, дата виробництва: Провінція Чжецзян, місто Ханчжоу, березень 2024 р. Вид: Зелений чай Зовнішній вигляд: пласке чайне листя, для кращого Сі Ху Лун Цзина збирають маленьке, не більше сантиметра бруньки з двома листочками, які щойно розкрилися Аромат: вишуканий, з відтінком аромату квітки орхідеї Смак: м'який, чистий, свіжий Посмак: яскравий, освіжаючий Колір…
- 800₴ /50g
- Вибрати
Китайський зелений чай – найпопулярніший у Китаї, у нього дуже багато сортів та найбільший ціновий діапазон, від найдешевших до найдорожчих.
У нашій колекції представлені найвідоміші та найцікавіші сорти зеленого чаю, підібрані за оптимальним співвідношенням ціни та якості.
З усього асортименту зеленого китайського чаю ми пропонуємо виключно висококласні чаї, для виробництва яких збирають тільки молоді верхні бруньки й один-два листочки.
Для китайського зеленого чаю характерна традиційна методика зупинки ферментації, яку в Китаї називають «Ша Цин» або «вбивство» зелені. Її можна виробляти трьома способами: прожарюванням у спеціальному казані, прогріванням над вугіллям та пропарюванням над гарячою парою.
Третій спосіб — пропарювання — майже не застосовується в Китаї, але є основним для японського чаю.
Китайські зелені чаї — надзвичайно різноманітні як зовнішньо, так і за типом сировини. Все це формує свій унікальний смаковий букет кожного сорту. Рекомендуємо скуштувати найбільш популярні сорти в нашому магазині та знайти свій улюблений!