Моли Хуа Кай Фу Гуй связанный чай с жасмином №400
Связанный чай

Связанный чай

Показ всех 4 элементов

Одним из необычных, среди огромного разнообразия чаев, считается связанный чай, так же его еще называют цветущим. При производстве такого чая длинные чайные листья связывают между собой, а внутрь образовавшейся связки помещают соцветия жасмина, лилии, гибискуса, амаранта, пиона, хризантемы, османтуса, календулы, клевера, других цветов.

Сухой чай – это шарик определенного размера. Самое необычное и великолепное зрелище происходит, когда такой чай заваривается. Как только содержимое заливается кипятком, связка в виде шарика медленно распускается. Перед глазами возникает роскошная цветочная композиция. Именно связанный чай, который раскрывается цветком, выступает в качестве оригинального презента для коллег, родственников, друзей.

Среди богатого выбора разнообразных сортов чая, в нашем интернет – магазине также представлен связанный чай. Купить его можно по выгодной цене, поскольку мы работаем без посредников. Наши сотрудники летают в Китай, где ищут самые лучшие сорта чая, дегустируют его и привозят в Украину. Чай, который мы предлагаем, высокого качества, изготовлен из отборного, экологически чистого сырья. Широкий ассортимент содержит как наиболее популярные сорта, так и регулярно пополняется новинками.

Производство связанного чая

Изготовление цветущего чая выполняется опытными мастерами вручную. В процессе производства зачастую применяются слабо ферментированные сорта чайных листьев. Они не только наиболее полезные, но и обладают необходимой эластичностью, что позволяет сгибать их, придавая нужную форму. Применяемая технология производства цветущего (связанного) чая зависит от того, какой эффект распускания необходим. В композициях очень часто используется не один цветок, а несколько. К основным этапам производства чая относятся:

  • устранение зелени;
  • скручивание;
  • просушка.

Цветок – это один из важных элементов связанного чая. Его обезвоживают методом просушивания на открытом воздухе, либо в специально предназначенных для этого камерах.

После того как все компоненты подготовлены, начинается изготовление связки. Пучок чайных листьев внизу аккуратно связывается, внутрь помещается целое соцветие, все это сверху накрывается чаинками. Верхушка скрепляется при помощи ниток, и бутон с пучком становятся целостным. Зачастую вес полученных шариков варьируется от 6 до 10 г. Также связка может быть в виде эллипса, или другой формы (зависит от метода связывания, количества бутонов внутри связки).

Разновидности цветущего чая

Китайский связанный чай представлен разными видами, которые между собой различаются соцветием, находящимся внутри, что непосредственно влияет на вкусовые характеристики чая, его аромат.

  1. Императорский букет. После заваривания зеленого чая из небольшого неприглядного шарика появляется каскад цветов, состоящий из календулы, амаранта. Вкус чая очень нежный, с нотками кокосового молока.
  2. В композиции Корзина Будды, похожей на цветочную корзину, присутствует календула.
  3. Рождение чуда (представлен несколькими сортами).
  4. Рождение Венеры. При заваривании происходит раскрытие розового амаранта и желтой календулы, напиток благоухает ароматом жасмина.
  5. Персик бессмертия. При заваривании распускаются цветы жасмина, желтой календулы, амаранта, напиток источает аромат персика.
  6. Лунный сад. Во время заваривания цветы тигровой лилии переплетаются с цветами жасмина, которые придают напитку жасминовый вкус.
  7. Серебряный слиток. Это также чай с жасмином, при заваривании которого распускаются лепестки розового клевера.
  8. Священный плод. Связка имеет необычную форму в виде сердца, в ней размещены розовый амарант, лилия, жасмин.

В интернет – магазине чая и аксессуаров «Cha» можно выбрать связанный чай разных видов — зеленый, белый или другой. Продукция доступна в Киеве, Одессе, Харькове, Днепре, других городах.

top