- NEW!
- Оцінено в 5.00 з 5
Є Шен Люй Ча, китайський зелений чай (№360)
- Переклад з китайської: Дикоростучий зелений чай Місце, дата виробництва: Сичуань, гора Мен Дін, березень 2024 р. Вид: Зелений чай Зовнішній вигляд: глянсове листя глибокого зеленого кольору, природного скручування Аромат: cвіжий, з пряною кислинкою, лугові квіти Смак: легкий та цілісний, трохи з кислинкою Посмак: фруктовий, солодкий, тривалий Колір настою: світлий бурштин Найбільш слушний посуд для заварювання: керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
- 432₴ /50g
- Вибрати
Китайський зелений чай – найпопулярніший у Китаї, у нього дуже багато сортів та найбільший ціновий діапазон, від найдешевших до найдорожчих.
У нашій колекції представлені найвідоміші та найцікавіші сорти зеленого чаю, підібрані за оптимальним співвідношенням ціни та якості.
З усього асортименту зеленого китайського чаю ми пропонуємо виключно висококласні чаї, для виробництва яких збирають тільки молоді верхні бруньки й один-два листочки.
Для китайського зеленого чаю характерна традиційна методика зупинки ферментації, яку в Китаї називають «Ша Цин» або «вбивство» зелені. Її можна виробляти трьома способами: прожарюванням у спеціальному казані, прогріванням над вугіллям та пропарюванням над гарячою парою.
Третій спосіб — пропарювання — майже не застосовується в Китаї, але є основним для японського чаю.
Китайські зелені чаї — надзвичайно різноманітні як зовнішньо, так і за типом сировини. Все це формує свій унікальний смаковий букет кожного сорту. Рекомендуємо скуштувати найбільш популярні сорти в нашому магазині та знайти свій улюблений!