880₴ /50g
Translation from Chinese: Silver needles from Mount Jun Shan
Place, date of production: Hunan Province, Dongting Lake, 2024
Type: Yellow tea
Appearance: beautiful, uniform tea buds
Infusion color: clear, transparent yellow
Aroma: meadow flowers and herbs, as well as a light aroma of dried leaves
Taste: noble astringency and refined, soft sweetness
Aftertaste: sweet and pleasant
The most suitable vessels for brewing: porcelain gaiwan, Yixing clay teapot
Additional information
| Weight | N/A |
|---|---|
| Region | |
| Tea type | |
| Form | |
| Properties |
Description
Junshan Yinzhen – one of China’s most famous teas Chinese yellow tea Junshan Yinzhen holds the status of imperial tea and ranks among the top ten teas in the world. Junshan Yinzhen yellow tea is grown on Mount Junshan, located on an island in the middle of Dongting Lake in Hunan province – a sacred pilgrimage site.
Yinzhen tea is crafted using a complex and delicate process consisting of eight technological stages over 70 hours:
- Killing green (sha qing),
- Cooling and tossing (wan liao),
- Primary heating (chu gun),
- Primary rolling (chu bao),
- Secondary heating (fu gun),
- Tossing (tian liao),
- Secondary rolling (fu bao),
- Firing at the feet (zhu hu).
Preparation method for yellow tea in a cup with a lid:
- Rinse the cup with boiling water.
- Add 3 grams of tea per 250 ml.
- Rinse the tea: pour in 1/4 cup of water and immediately pour it out, holding the lid to retain the infusion.
- Pour in boiling water at 80-85°C and steep for 2-3 minutes.
- Enjoy your tea. Have a pleasant tea time!
Useful properties of yellow tea:
- Stimulates the central nervous system.
- Enhances information perception and attention concentration.
- Acts as an excellent antidepressant.
- Helps alleviate headaches and spasms.
- Boosts immunity.
- Normalizes the endocrine system.
- Positively affects liver and spleen function.
- Increases hemoglobin levels in the blood.
- Helps regulate body temperature.
8 reviews for Jun Shan Yin Zhen yellow tea from the province. Hunan (No. 800)
Related products
Tai Ping Hou Kui, Chinese green tea (No360)
- 486₴ /50g
- Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Golden Needle White Lotus 2013, Shu Puer tea (No360)
- 486₴ /50g
- Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Tea Shu Puer “Jin Hao” 2017 (No. 210)
- 315₴ /50g
- Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Molly Bai Mao Hou white tea with jasmine (#130)
- 254₴ /50g
- Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Игнат П. –
Лучший желтый чай в мире. Я не буду прям ручаться, но я думаю, что аналогов ему просто нет. Употребления всего одной чашки заставляет ощущать тончайшие вибрации Вселенной. Появляется некая уверенность в том, что делаешь. Слышен тонкий аромат подвяленных листьев. Вкус сопровождается благородной терпкостью и мягкой сладостью.
Коля Д. –
Чай, заслуживающий особого внимания со стороны чаеманов. В нем сочетаются богатые насыщенные ароматы луговых трав и цветов. В чае присутствует и необычное сочетание с вялеными листьями, создавая изюминку. Вкус благородный, терпкий, изысканный. Хотелось бы отдельно отметить эффект от употребления – позитивное настроение и невероятно сильная уверенность в себе.
Катерина В. –
Супер крутой чай! Я бы даже сказала, что это король среди всех желтых чаев. Очень вкусный и насыщенный! Достаточно выпить одну пиалу, чтобы поистине ощутить эффект данного сорта. Чай одновременно наполняет невероятной силой и мужеством. Но в то же время он одаривает королевским спокойствием, наполненностью и счастьем. Благородный вкус и аромат. Стоит попробовать!
Улисс –
Молчу.
И наблюдаю за окном горящее окно.
А между нами колышится в ночи зеленое опахало забытой липы.
Дождь.
Elena –
Стоит один раз попробовать, чем много раз читать о нем :))) меня удивил тот факт, что чаинки нереально красиво танцуют в стеклянном чайнике! Решила попробовать так ли это! Жаль, что в отзыв нельзя видео добавить, зрелище невероятное! Ну и все остальное на высоте вкус похож на подкопченный зеленый с долгим послевкусие!
Nasty –
Поистине императорский чай, который запоминается с первой чашечки! Яркий свежий аромат, благородный вкус. При заваривании листья зависают вертикально под поверхностью воды и медленно опускаются вниз. Волшебное представление!
Ольга –
Тонкая нить… горячего мгновения…
упоительным ароматом обнимает всю душу мою, когда я выпиваю пиалу императорского напитка…
Кириюха –
Король желтого чая