Пуэр чай с многолетней историей, технологией производства и сбора чайных листьев. Сейчас чай пуэр купить можно в любом уголке мира, а том числе в Украине. В этой статьей мы расскажем вам о истории происхождения китайского Пуэра, технологии производства, упаковки, а также пользе Пуэра.
Виды Пуэра: Шу Пуэр, Шен Пуэр, Бай Пуэр
Классифицируется чай из Китая по различным параметрам, ведь он представлен огромным количеством сортов. Сейчас пуэр купить можно в любом уголке мира, ведь это один из самых популярных и изысканных сортов китайского чая. Именно этот чай стал популярным среди любителей, а тех, кто не успел попробовать его, он интригует.
Производится чай пуэр по специальным технологиям, ведь сорт подразделяется на несколько категорий:
- Черный пуэр (Шу).
- Зеленый пуэр (Шен).
- Белый пуэр (Бай).
Эти сорта между собой различаются. А разницу им придают различные стадии обработки. Пуэр может быть листовым, произведенным из крупных мясистых листьев, или почковым. Для его производства используются нежные ворсистые почки и первые молодые листья. Белые пуэры (Бай Хао Пуэр)- это техническое название прессованных почек, которые собирают в провинции Юньнань со старых пуэрных деревьях (чайный лист деревьев используется в качестве сырья при производстве классического шу и шена).
Купить чай пуэр по выгодной цене можно в «Cha». Наш интернет – магазин один из немногих, специализация которого – это продажа оригинального и качественного китайского чая в Украине. За чаем наши сотрудники самостоятельно летают в Китай, где изучают, выбирают и дегустируют различные сорта, привозя в нашу страну только лучшие. Стоимость пуэра зависит от сорта, технологии производства, используемого сырья, объема упаковки, прочих параметров.
Шу пуэр, его особенности
«Шу» в переводе – это «готовый». От шен пуэров отличается более мягким бархатистым и глубоким вкусом, воздействием. В букете шу пуэров обязательно присутствуют приятные шоколадные, ореховые нотки с приятной землистостью. Слабо концентрированные шу пуэры можно пить перед сном, а также на пустой желудок (шен пуэры на голодный желудок не упоребляются). Особенностями шу пуэра являются:
- использование чая в китайской традиционной медицине для лечения болезней желудка (гастрита, язвы);
- Шу Пуэр притупляет чувство голода при употреблении;
- заваривание шу пуэра осуществляется легко, а при заваривании Шена следует соблюдать специальную технологию заваривания.
Готовый напиток темного, красно-коричневого цвета. Черный шу пуэр обладает шоколадным, ореховым привкусом, в аромате присутствуют древесные нотки, вкус более мягкий, чем у шена. Китайский чай пуэр купить Киев, Одесса, Львов, сейчас сейчас проще простого, мы доставляем чай по всей Украине.
Шен пуэр, его характеристики
Переводится как «сырой». Выступает в качестве мощного природного энергетика. Шены имеют сочный, яркий вкус, оказывают тонизирующее воздействие. Букет отличается исходя из качества сырья, срока его выдержки, региона произрастания. Для хороших шенов характерны нотки сухофруктов с кислинкой и сладковатым послевкусие. Старшие чаи более мягкие, но их нельзя пить перед сном. К особенностям шен пуэра относятся:
- выдержанный менее трех лет шен придает напитку золотисто – желтый оттенок, с травянисто – цветочным оттенком аромата;
- чай, выдержанный пять лет придает напитку оранжево-желтый оттенок, с фруктовыми и медовыми нотками;
- напиток, приготовленный из чая с более чем десятилетней выдержкой, приобретает янтарный цвет с нотками сухофруктов.
Представленный в нашем интернет магазине настоящий шен пуэр – это выразительный, изысканный напиток, который не спутаешь ни с каким другим.
Чем отличаются Шэн и Шу Пуэр
Однажды попробовав Шен или Шу пуэр вы уже сможете легко различать эти два сорта чая. Это на первый взгляд кажется что их легко спутать, но оба сорта имеют кардинально разные вкусы. Китайский чай пуэр купить, а также продегустировать можно в нашем магазине чая, в атмосфере спокойствия и релакса.
А теперь об отличиях Пуэров:
- Вкус. Шен Пуэр и Ше Пуэр имеют абсолютно разные вкусы. Шен пуэр имеет сладковатый, насыщенный “фруктовый” аромат. Шу Пуэр отличается более тяжелым вкусом, с нотками дыма. Пуэр купить и почувствовать подлинный аромат и тонкий вкус чая можно и в Украине.
- Технология производства. Чайные листья Шен Пуэр и Ше Пуэр собирают с одного куста, но кардинально отличается технология изготовления. Листья Шен Пуэра подвяливают, листья Шу Пуэра подсушивают, затем листья искусственно состаривают.
- Цвет. Шу Пуэр имеет темный цвет, если присмотреться на листья в “блине” они темный, почти черного цвета. Шен Пуэр – светлый, листья зеленого или темно зеленого цвета, коричневого цвета.
- Шен Пуэр чай – слабоферментированный чай, Шу Пуэр – имеет максимальную степень ферментации.
Как купить пуэр оригинальный.
Чай пуэр цена зависит от выдержки чая, например Пуэр 20-ти летней выдержки и выше является коллекционным чаем. Ежегодно стоимость выдержанного коллекционного Пуэра растет на 20-30%.
Помимо технологии производства Пуэра важную роль играет сырье, здесь чайные эксперты любят проводить аналогию с дорогим вином. На родине Пуэра, Юньнане, множество чайных плантаций, одни расположены высоко в горах и листья собирают вручную, другие плантации имеют менее удачное расположение, и сбор листьев происходит механическим путем, эти все факторы напрямую влияют на качество чая.
Кусты возрастом от 60 лет имеют наибольшую ценность для изготовления качественного чая. “Где купить чай пуэр в Киеве” – популярный запрос в поиске и конечно же мы с уверенность можем рекомендовать себя Cha.com.ua – мы истинные ценители настоящего качественного китайского чая, и наш 20-ти летний опыт есть наибольшей гарантией. Сотрудники нашего интернет магазина Cha.com.ua покупают чай непосредственно в Китае, поэтому уверены в подлинности китайского чая.
Перед тем как купить пуэр лучше его продегустировать, так вы будете знать какой из Пуэров вы предпочитаете.
Форма Пуэра
Много веков назад перевозка чая занимала длительное время, поэтому прессованный чай был удобен в транспортировке. С тех пор разнообразная форма прессовки Пуэра стало его отличительной особенностью. На сегодня пуэр купить можно в разной форме кирпич, плитка, гриб, блин, чаша, дыня.
Блин или лепешка встречается разным весом от 50 г до 7 кг., самым популярная фасовка весом 357 грамм. Блин имеет характерную выемку в центре. Кирпич, одна из первых форм фасовки Пуэра, имеет прямоугольную форму весом от 100 грамм до 1 кг. Характерным отличием кирпича являются иероглифы, где указывают место производство или название чая. Квадрат, весом 100 или 200 грамм.
Гриб, напоминает форму сердца, имеет вес 250, 500 грамм
Существует также порционный Пуэр, весом 5-6 грамм, такая форма появилась относительно недавно.
Как купить Пуэр в Украине?
Чай Пуэр цена – это показатель качества, хотя слишком заниженная стоимость должна вас насторожить. Пуэр купить можно и по высокой цене, но это не гарантирует вам качество и подлинность продукта, покупайте китайский чай в проверенном интернет магазине, а лучше приходите к нам на чаепитие.
Запах. Если чай имеет неприятный запах, это может говорить о неправильном хранении чая.
Визуально чайные листья должны быть целыми, отсутствовать веточки.
На упаковке производитель указывает год сбора сырья и прессовки.
Настоящий китайский Пуэр можно заваривать 5-10 раз.
Заказать китайский элитный Шен Пуэр или Шу Пуэр, можно в Киеве, Харькове, Одессе, Днепре, других населенных пунктах. Доставка чая осуществляется оперативно в любой регион Украины. На сайте компании можно ознакомиться с описанием каждого из разновидностей пуэра. Для заказа следует добавить чай в корзину, заполнить форму, или позвонить нашему менеджеру по телефону.
NEW!
