Подкатегории, Фильтры
  • dun fan 360 1 278x300 - Дун Фан Мэй Жень тайваньский чай Улун (№1600)dun fan 360 3 278x300 - Дун Фан Мэй Жень тайваньский чай Улун (№1600)
  • gaba 2000 2 1 278x300 - Габа Лишань тайваньский чай Улун (№ 800)gaba 2000 4 278x300 - Габа Лишань тайваньский чай Улун (№ 800)
  • zhen shen 360 1 278x300 - Чай "Сян Пин Ван" женьшеневый Улун (№800)zhen shen 360 4 278x300 - Чай "Сян Пин Ван" женьшеневый Улун (№800)
  • alishan 3 278x300 - Алишань тайваньский чай Улун (№600)alishan 2 278x300 - Алишань тайваньский чай Улун (№600)
  • lishan 1 278x300 - Лишань высокогорный тайваньский чай Улун (№800)lishan 3 278x300 - Лишань высокогорный тайваньский чай Улун (№800)
  • ns111 278x300 - Най Сянь Цзинь Сюань чай молочный улун (№520)ns112 278x300 - Най Сянь Цзинь Сюань чай молочный улун (№520)
  • lao cha van 750 1 278x300 - Лао Ча Ван тайваньский чай Улун (№750)lao cha van 750 3 278x300 - Лао Ча Ван тайваньский чай Улун (№750)
  • gaba lishan 800 278x300 - Габа Улун "Бело-Золотой дракон"  (№800)gaba lishan 800 3 278x300 - Габа Улун "Бело-Золотой дракон"  (№800)
  • u she ulun 1 278x300 - У Ше Улун высокогорный тайваньский чай Улун (№840)u she ulun 4 278x300 - У Ше Улун высокогорный тайваньский чай Улун (№840)
  • gui xua ulun 1 278x300 - Гуй Хуа высокогорный тайваньский чай Улун (№600)gui xua ulun 3 278x300 - Гуй Хуа высокогорный тайваньский чай Улун (№600)
    • gui xua ulun 1 278x300 - Гуй Хуа высокогорный тайваньский чай Улун (№600)gui xua ulun 3 278x300 - Гуй Хуа высокогорный тайваньский чай Улун (№600)
    • Гуй Хуа высокогорный тайваньский чай Улун (№600)

    • Цветы Гуй Хуа - одна из самых душистых цветочных добавок, которая придает заваренному чаю тонкий  приятный аромат спелых персиков и абрикос. Отлично впишется  в истории о лете, тепле, надеждах и чудесах.
  • shan lin si 2 278x300 - Шань Линь Си тайваньский чай Улун (№720)shan lin si 3 278x300 - Шань Линь Си тайваньский чай Улун (№720)
  • dun din 1 278x300 - Дун Дин  высокогорный тайваньский чай Улун (№600)dun din 4 1 278x300 - Дун Дин  высокогорный тайваньский чай Улун (№600)

Тайваньский улун — сорт улунского чая, который выращивают на Тайване и в Китае. Другие названия: Улун «Формоза», от устаревшего западного названия острова Тайвань — «Формоза».

Самые ранние данные о чайных плантациях Тайваня датируются 1717 годом. Сведения содержатся в Лянь Ши Ша (水沙连), современное название — Yuchi (鱼池), и Puli (埔里). В конце XVIII века Ke Чао (柯朝) привез чайные кусты из провинции Фуцзянь в Тайвань и посадил их в Джи Ю Кенге (栉鱼坑) (в настоящее время это место известно, как Тайбэй. Тем не менее, историческая запись указывает на то, что чайный бизнес в области Тайбэй начался еще в конце 18 века. Таким образом, можно полагать, что чай начал культивироваться в Тайване более двух веков назад.

В 1855 году Линь Фэн Чи (林凤池) привез чайные кусты Чин Син О Лог (青心乌龙) из провинции Фуцзянь и посадил их на Тайване. Так появился «Улун Дун Дин».

В 1869 году английский торговец Джон Додд привез из Китая в Нью-Йорк «чай из Формозы», выращенный и обработанный на фабрике «Ваньхуа». Это и был тайваньский улун, а точнее сорт «Дун Фан Мэй Жень – Восточная красавица». Чай сразу приобрел высокую популярность у американских богачей и был благодаря этому выгодно и быстро продан. После такого события многие купцы и торговцы стали привозить этот улун из Тайваня. Во время Второй мировой войны, когда остров был оккупирован японцами, продукция экспортировалась в Японию.

Тайваньский улун — полу ферментированный чай со скрученными листьями. В его аромате можно почувствовать фруктово-медовые ноты. Его изготавливают вручную из почек и верхних листков чайного куста, поэтому качество этого чая считается наивысшим.

Время сборки каждого сорта чая строго ограничено. Так, например листья для чай «Дун Фан Мэй Жень – Восточная красавица» должны собираться только летом, так как именно в этот период ведет активную жизнедеятельность зеленокрылая цикада, которая вылупляется из личинки и питается соком побегов чайного растения. После этих укусов, сок запекается на поверхности верхних листьев — это придаёт улуну свой специфический аромат.

Лучшие разновидности тайваньского улуна производятся из чайного куста «Цин Син – с зелёной сердцевиной».