Подкатегории, Фильтры
  • У Ше Улун високогірний тайванський чай Улун (№840)  - фото 2У Ше Улун високогірний тайванський чай Улун (№840)  - фото 3
    • У Ше Улун високогірний тайванський чай Улун (№840)  - фото 4У Ше Улун високогірний тайванський чай Улун (№840)  - фото 5
    • У Ше Улун високогірний тайванський чай Улун (№840)

    • Переклад з китайської: Притулок туману Місце, дата виробництва: о. Тайвань, травень 2021 р. Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: великі смарагдові чаїнки сферичного скручування Аромат: легка нотка квітів, свіжість та тонкість гірського туману Смак: ніжний, тонкий, м'який, солодкуватий Посмак: свіжий, тривалий, об'ємний, насичений, з приємною легкою кислинкою Колір настою: яскраво-салатовий Найбільш слушний посуд для заварювання:керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
    • 840 /50g
    • Вибрати
  • Цзинь Сюань тайваньский чай  (№520)  - фотоЦзинь Сюань тайваньский чай  (№520)  - фото 2
    • Цзинь Сюань тайваньский чай  (№520)  - фото 3Цзинь Сюань тайваньский чай  (№520)  - фото 4
    • Цзинь Сюань тайваньский чай (№520)

    • Переклад з китайської: Вогняна квітка (вищого ґатунку) Місце, дата виробництва: о. Тайвань, травень 2022 р. Вид: Тайваньский улун Зовнішній вигляд: світлі однорідні чаїнки сферичного скручування Аромат: м'який, солодкий, карамельний Смак: освіжаючий, квітковий, з легкою солодкістю Посмак: тривалий, квітково-вершковий, холодний Колір настою: світлий, жовто-зелений Найбільш слушний посуд для заварювання: керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
    • 590 /50g
    • Вибрати
  • Юй Лу Улун Нефритова роса тайванський чай Улун (№360)  - фотоЮй Лу Улун Нефритова роса тайванський чай Улун (№360)  - фото 2
    • Юй Лу Улун Нефритова роса тайванський чай Улун (№360)  - фото 3Юй Лу Улун Нефритова роса тайванський чай Улун (№360)  - фото 4
    • Юй Лу Улун Нефритова роса тайванський чай Улун (№360)

    • Переклад з китайської: Нефритова роса Місце, дата виробництва: о. Тайвань, 2022 р. Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: сферичне скручування листа. Невеликі чаїнки мають палітру кольорів від світло-салатового до темно-бірюзового Аромат: насичений, з нотами молока, ванілі та ягід Смак: м'який, тонкий, обволікаючий, маслянистий Посмак: об'ємний, освіжаючий, солодкуватий Колір настою: світло-жовті відтінки Найбільш слушний посуд для заварювання: керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
    • 432 /50g
    • Вибрати
  • Шань Лінь Сі тайванський чай Улун (№720)  - фотоШань Лінь Сі тайванський чай Улун (№720)  - фото 2
    • Шань Лінь Сі тайванський чай Улун (№720)  - фото 3Шань Лінь Сі тайванський чай Улун (№720)  - фото 4
    • Шань Лінь Сі тайванський чай Улун (№720)

    • Переклад з китайської: Струмок гірського лісу Місце, дата виробництва: о. Тайвань, Наньтоу, травень 2022 р. Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: красиві смарагдові чаїнки щільного сферичного скручування Аромат: солодкуватий, свіжість хвойного лісу та квітів, з легкою кислинкою Смак: м'який, квітковий, свіжий Посмак: свіжий, тривалий Колір настою: світлий бурштин Найбільш слушний посуд для заварювання: керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
    • 720 /50g
    • Вибрати
  • Си Цзи Чунь тайванський чай Улун (№360)  - фотоСи Цзи Чунь тайванський чай Улун (№360)  - фото 2
    • Си Цзи Чунь тайванський чай Улун (№360)  - фото 3Си Цзи Чунь тайванський чай Улун (№360)  - фото 4
    • Си Цзи Чунь тайванський чай Улун (№360)

    • Переклад з китайської: Весна чотирьох сезонів Місце, дата виробництва: о. Тайвань, район Таньпей, 2022 Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: сферичне щільне скручування листа, гарний смарагдовий відтінок чаїнок Аромат: м'який, бузок, поле Смак: квітково-молочний Посмак: тривалий, освіжаючий, виражений Колір настою: золотистий Найбільш слушний посуд для заварювання: керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
    • 432 /50g
    • Вибрати
  • Най Сянь Цзинь Сюань чай молочний Улун (№360)  - фотоНай Сянь Цзинь Сюань чай молочний Улун (№360)  - фото 2
    • Най Сянь Цзинь Сюань чай молочний Улун (№360)  - фото 3Най Сянь Цзинь Сюань чай молочний Улун (№360)  - фото 4
    • Най Сянь Цзинь Сюань чай молочний Улун (№360)

    • Переклад з китайської: Вогняна квітка з молочним ароматом Місце, дата виробництва: о. Тайвань, травень 2022 Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: світлі однорідні чаїнки сферичного скручування Аромат: солодкий, свіжо варена, ще тепла карамель Смак: карамель, молоко, приємна терпкість Посмак: солодкуватий, тривалий, карамельний Колір настою: світлий, жовто-зелений Найбільш слушний посуд для заварювання: керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
    • 432 /50g
    • Вибрати
  • Алішань тайванський чай Улун (№600)  - фотоАлішань тайванський чай Улун (№600)  - фото 2
    • Алішань тайванський чай Улун (№600)  - фото 3Алішань тайванський чай Улун (№600)  - фото 4
    • Алішань тайванський чай Улун (№600)

    • Переклад з китайської: Улун з гори Алішань Місце, дата виробництва: о. Тайвань, 2022 р. Вид: Тайваньский улун Зовнішній вигляд: великі смарагдові чаїнки сферичного скручування Аромат: насичений, вербова насолода, вершковість Смак: легкий, злегка солонуватий, квітковий Посмак: об'ємний, квітковий, свіжий Колір настою: світлий янтар Найбільш слушний посуд для заварювання: глиняний чайник, тонкостінна гайвань
    • 630 /50g
    • Вибрати
  • Цзинь Сюань тайванський чай Улун (№360)  - фотоЦзинь Сюань тайванський чай Улун (№360)  - фото 2
    • Цзинь Сюань тайванський чай Улун (№360)  - фото 3Цзинь Сюань тайванський чай Улун (№360)  - фото 4
    • Цзинь Сюань тайванський чай Улун (№360)

    • Переклад з китайської: Вогняна Квітка Місце, дата виробництва: Повіт Тай Юй, о. Тайвань, 2022 р. Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: смарагдові чаїнки напівсферичного скручування Аромат: лугових трав, карамелі, молочні ноти Смак: м'який, квітково-фруктовий Посмак: фруктово-медовий Колір настою: світлий бурштин Найбільш слушний посуд для заварювання: керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
    • 432 /50g
    • Вибрати
  • Вень Шань Бао Чжун тайванський чай Улун (№360)  - фотоВень Шань Бао Чжун тайванський чай Улун (№360)  - фото 2
    • Вень Шань Бао Чжун тайванський чай Улун (№360)  - фото 3Вень Шань Бао Чжун тайванський чай Улун (№360)  - фото 4
    • Вень Шань Бао Чжун тайванський чай Улун (№360)

    • Переклад з китайської: Дорогоцінний кущ з гори ВеньМісце, дата виробництва: Тайвань, весна 2022Вид: Тайванський улунЗовнішній вигляд: природне поздовжнє скручування листа. Переважно темний лист, видно світле листя, зрідка трапляються черешкиАромат: М'який, квітковий, іноді з нотками родзинокСмак: освіжаючий, з нотками солодкостіПосмак: трав'янисто-квітковий, з нотками солодкості літніх персиківКолір настою: від світлого до насиченого медовогоНайбільш слушний посуд для заварювання: керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
    • 432 /50g
    • Вибрати
  • Чай улун “Женьшеневий” тайванський (№360)  - фотоЧай улун “Женьшеневий” тайванський (№360)  - фото 2
    • Чай улун “Женьшеневий” тайванський (№360)  - фото 3Чай улун “Женьшеневий” тайванський (№360)  - фото 4
    • Чай улун “Женьшеневий” тайванський (№360)

    • Переклад з китайської: Жень Шень Улун Місце, дата виробництва:  о. Тайвань, високогірний округ Наньтоу, 2022 Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: красиві смарагдові чаїнки щільного сферичного скручування, вкриті женьшеневим пилком, немов оксамитом Аромат: дуже насичений, приємний, з фруктовими та медово-горіховими відтінками Смак: трохи в'яжучий, солодкий, насичений Посмак: солодкий, залишається надовго і навіть саме дихання стає після чаювання трохи солодким Колір настою: зеленувато-золотистий…
    • 432 /50g
    • Вибрати
  • Най Сянь Цзинь Сюань тайванський чай Улун (№180)  - фотоНай Сянь Цзинь Сюань тайванський чай Улун (№180)  - фото 2
    • Най Сянь Цзинь Сюань тайванський чай Улун (№180)  - фото 3Най Сянь Цзинь Сюань тайванський чай Улун (№180)  - фото 4
    • Най Сянь Цзинь Сюань тайванський чай Улун (№180)

    • Переклад з китайської: Вогняна квітка з молочним ароматом Місце, дата виробництва: о. Тайвань, 2022 р. Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: три-чотири чайні листи та брунька згорнуті у сферичну форму світло-зеленого кольору Аромат: пряний, солодкий, вершковий, молочної карамелі Смак: м'який, солодкий, молочно-м'ятно-ягідний Посмак: яскравий, освіжаючий, вершковий Колір настою: прозорий, яскраво-салатовий Найбільш слушний посуд для заварювання: керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
    • 270 /50g
    • Вибрати
  • Си Цзи Чунь тайванський чай Улун (№150)  - фотоСи Цзи Чунь тайванський чай Улун (№150)  - фото 2
    • Си Цзи Чунь тайванський чай Улун (№150)  - фото 3Си Цзи Чунь тайванський чай Улун (№150)  - фото 4
    • Си Цзи Чунь тайванський чай Улун (№150)

    • Переклад з китайської: Весна чотирьох сезонів Місце, дата виробництва: о. Тайвань, район Таньпей, 2022 р. Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: сферичне щільне скручування листа, гарний смарагдовий відтінок чаїнок Аромат: м'який, бузок, поле Смак: квітково-молочний Посмак: тривалий, освіжаючий, виражений Колір настою: золотистий Найбільш слушний посуд для заварювання: керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
    • 233 /50g
    • Вибрати


Тайванський улун – сорт улунський чаю, який вирощують на Тайвані і в Китаї. Інші назви: Улун «Формоза», від застарілого західного назви острова Тайвань – «Формоза».

Найбільш ранні дані про чайних плантаціях Тайваню датуються 1717 роком. Відомості містяться в Лянь Ши Ша (水 沙 连), сучасна назва – Yuchi (鱼池), і Puli (埔里). В кінці XVIII століття Ke Чао (柯 朝) привіз чайні кущі з провінції Фуцзянь в Тайвань і посадив їх в Джі Ю Кензі (栉 鱼 坑) (в даний час це місце відомо, як Тайбей. Тим не менш, історична запис вказує на те , що чайний бізнес в області Тайбей почався ще в кінці 18 століття. Таким чином, можна вважати, що чай почав культивуватися в Тайвані більше двох століть тому.

У 1855 році Лінь Фен Чі (林凤池) привіз чайні кущі Чин Сін Про Лог (青 心 乌龙) з провінції Фуцзянь і посадив їх на Тайвані. Так з’явився «Улун Дун Дін» .

У 1869 році англійський торговець Джон Додд привіз з Китаю в Нью-Йорк «чай з Формози», вирощений і оброблений на фабриці «Ваньхуа». Це і був тайванський улун, а точніше сорт «Дун Фан Мей Жень – Східна красуня» . Чай відразу придбав високу популярність у американських багатіїв і був таким чином вигідно і швидко проданий. Після такої події багато купці і торговці стали привозити цей улун з Тайваню. Під час Другої світової війни, коли острів був окупований японцями, продукція експортувалася до Японії.

Тайванський улун – підлозі ферментований чай зі скрученими листям. У його ароматі можна відчути фруктово-медові ноти. Його виготовляють вручну з нирок і верхніх листків чайного куща, тому якість цього чаю вважається найвищим.

Час збірки кожного сорту чаю строго обмежена. Так, наприклад листя для чай «Дун Фан Мей Жень – Східна красуня» повинні збиратися тільки влітку, так як саме в цей період веде активну життєдіяльність Зеленокрилий цикада, яка вилуплюється з личинки і харчується соком пагонів чайного рослини. Після цих укусів, сік запікається на поверхні верхнього листя – це надає улун свій специфічний аромат.

Кращі різновиди тайванського улуна виробляються з чайного куща «Цин Сін – із зеленою серцевиною».